第118章 熬猪油辣椒炒油渣苞米炖鸡（一） (第2/2页)

“你学不学？”梧桐声音有些冷。

“学学学……”杉桐赶忙收回打量，紧跟梧桐。

二人来到砧板边，杉桐操刀，梧桐声控。

梧桐的声音冷冰冰的，就好像谁欠了她几百两似的，“切去鱼头……在脊背的地方改刀，一路往下，直至鱼尾……不要切断！！另一边我们用同样的手法去掉鱼骨，再去掉鱼排，慢些……小心鱼刺，啧！”

“知道知道！”杉桐叹气，都不知谁比谁紧张，别的不好说，这砧板这刀工，她都熟练得跟玩过家家似的。

优雅地滑刀，直到完成，“接下来呢？”

“摊开……我们先斜角，间隔一公分左右下刀，鱼肉划开鱼皮不要切断。”

“哎，花刀是吧，就你上次弄那个鱿鱼的刀法？”

“没错，切好一边，调转方向再切，就这样，是的……然后放一个蛋，葱姜，盐也来一些，料酒可以多来一些。”

“嗯嗯嗯，盐来一些，料酒可以多尿一些，呵呵呵……”

梧桐无奈一笑，“不正经！”

待得杉桐抓拌好，给鱼稍稍入味的时间，二姐妹又去逗狗子，嘻嘻哈哈笑笑闹闹，完全一副午后趣玩的自在悠闲。

终于回答完凌有山各种询问的方友平长舒口气，停下刀看着院里的两个姑娘。

唉……

他爹老说去金馔楼学厨，砧板就要学三年是浪费光阴，难道让他在这个小食肆里剁肉就不是浪费光阴了？

一个中午啊，整整一个中午啊，就让他一直剁一直剁，肉都烂成这样了，究竟什么时候是个头？

他的两个膀子，感觉小老鼠都要鼓抽筋了。

算了算了，反正不是拜师，凌家人说了的，想走就走，最多做三天，打死他也不会再来了。

“富贵身上的麻绳感觉太刺挠了，它不停抓，一会闲下来记得提醒我给绳子包一圈布条。”杉桐进得后厨来，拿着大海碗去抓生粉一边走一边说。

方友平回过神来，双刀加重力道又开始剁剁剁，剁掉他这一天有苦难言的烦恼。

梧桐看了他一眼，主要是这突然加重的剁刀声，无疑是在发泄情绪嘛。

她刚要说话，就见凌月和唐氏收拾好竹筒饭那头的东西进门来。

梧桐就急忙转回头去，明明什么都没做，就怕凌月说她憋着什么坏。

“接下来呢？是不是把鱼肉放进去裹上粉浆？”

她点头。

杉桐听令，将裹满了鸡蛋液的鱼肉放入淀粉中，让每个缝隙都能充分的裹上淀粉，二人移步到灶前，起锅烧油。

唐氏走过来看她们做什么好吃的，见着还炖着鸡汤，顺势掀盖看了眼。

香醇浓郁扑鼻而来，炖好的鸡汤已呈现出金黄色的光泽感，油脂在慢火炖煮过程中与鸡肉本身，还有玉米的衬托下形成的独特色泽，就像一道阳光照耀下的湖泊，散发出温暖的光芒。

“嗬，这汤熬得好啊，汤汁黄澄澄，香甜香甜的，”唐氏眸光一闪，提起圆勺，“我尝尝入味没。”