第89章 高汤 (第2/2页)

捡了半篮子野鸡蛋不说，还拎回来两只野鸡，还意外在山坳里发现一片野生西瓜地，晚熟的西瓜居然都长到了四五斤重。

孟素锦毫不客气的将所有熟透的西瓜摘了回来，得有十几个，明天的寿宴，甜滋滋的西瓜定会让赴宴的客人们愈加满意。

她倒也不是为了那些人劳费心神，主要还是想让王妃能过个开心的寿辰。

回来时，后厨小院又换了一副模样。

忙碌过后的掌勺师傅们都回了后面那一排房舍里歇息，仅留了两个小学徒将厨房打扫干净，应当是所有打下手的学徒轮流。

蔡婆婆估计是个闲不住的人，她跟几个洒扫婆子坐在一处闲聊的同时，手中还择了一把韭菜。

见到孟素锦几人拎回来这般多的东西，惊呼一声就迎上来，“乖乖诶，你们不过出去一个来时辰，居然就弄到这么些好玩意儿，可真是厉害。”

“也是书院的这座山比别的山更多几分灵气。”

“这话没错。”蔡婆婆煞有介事的点点头，“我给你留了三个小灶头，可是够用？”

“够的。”

把东西都放在以后，孟素锦就开始准备高汤。

想熬制出顶顶好的高汤，并非一件简单的事情，好在送上山的食材都是千挑万选的好货，哪怕是猪棒骨都没有随便捡几根放在里面。

一锅猪骨汤，一锅鲜鸡汤。

选好要用的食材以后，孟素锦就忙起来。

旺火烧沸，小火慢煨，如此烧出来的汤色才会清澈，味道也更加浓醇。

蔡婆婆见她有条不紊的熬上了汤，忍不住凑过来问了句，“孟姑娘这一手可真是厉害。”

她还没见过哪个年纪这般小的姑娘家，能有孟姑娘这样好的厨艺。

别小看这两锅汤，就看她处理的方式还有游刃有余的配料，那就不是一般人能做到的。

孟素锦还未答话，旁边的桃枝骄傲的仰起头，“那当然，婆婆你不常下山不清楚，我家姑娘开的问客居可是引得城中好多人的追捧呢。”

“原来问客居是孟姑娘的铺子，难怪啊。”

桃枝震惊之余又有些不好意思，“婆婆知晓问客居？”

蔡婆婆斜了桃枝一眼，“真以为老婆子我什么都不清楚吗，再说问客居口碑那般好，但凡吃过的人就没有说不好的，书院学子沐休日也是会回城的。”

“嘿嘿。”桃枝尴尬的挠了挠了头。

“桃枝性子直率，思想简单，还请蔡婆婆不必同她计较。”

“没啥可计较的，老婆子我识人无数，自是知晓你这个小丫鬟心直口快。”蔡婆婆心宽的很，哪里可能同一个小丫头计较，“说来我早就想尝尝问客居的饭菜有多好吃了，如今可算是得了机会。”

贵人的生辰宴同他们这些下人是没关系，可架不住她是厨房的婆子，想吃口孟姑娘做的东西，还不是一顺嘴的事儿。

孟素锦笑了笑，决定明日做菜的时候多做些出来。