第32章 月饼 (第1/2页)

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自从睡醒想起自己干出那样惊天动地的事情后，孟素锦一度尴尬的不愿见人，一连几日都窝在后厨，美其名曰教蒋茵新菜品。

她确实也在问客居推出来了几道。

如今蒋茵在她的引导下，对于菜品的创新更多了热情，她的天赋不错还肯下苦功钻研，手艺又是自小磨练出来的，掌管后厨对她来说已经如鱼得水。

再加上又雇了两个帮工，孟素锦更是多了些清闲。

蒋涵前两日已经去了私塾，离问客居不算太远，每日车夫会送他去接他回。

因着醉酒那晚的事情，次日孟素锦就和齐妈妈去牙行买了两人回来，是对遭灾逃难的父子，熬不下去才选择了自卖自身。

父子俩性格差别很大，当爹的葛老大老实敦厚一天都说不出几句话来，当儿子的葛小鸣眼底还有些精明，不过为人看起来也还算正当，正好能在问客居当个跑堂小二。

原本安排的是问客居后院东厢住蒋茵姐弟，西厢住邱伯和葛家父子，但孟素锦一瞧就蒋茵一个姑娘家，当即就让她搬到青梨巷住，左右离得也近。

如今问客居在丰永郡的风头很盛，若是食客稍微来迟点，根本没有点菜的机会，只能是有啥吃啥。

你说不吃？那下一瞬就能被后面排队的食客齐齐轰走，正好腾出位子让给他们。

过几日便是月夕节，孟素锦特意让人做了一批模具出来，样子是她亲手画的，刚刚被送过来放到后院的石桌上。

大大小小形态各异共有六十种，碍于时间有限，这都算是少的了，不然她真想做出个几百来种，让买回去的人个个都不重样。

真漂亮啊。

单是看着这些模具，她都能想象到做出来的月饼会有多好看。

让桃枝将模具放到大锅里全部煮过一遍，孟素锦就开始准备揉面调馅。

大靖朝有九州五十八郡，丰永郡等五郡归属海州，而海州的州城其实就是丰永郡的郡城，这也是为何沈时年会驻守此地的缘故。

而海州月饼较之别的州有些不同，同样是圆形，却是多了一种层层叠叠的酥皮月饼，但也仅限于此。

孟素锦记忆里的月饼花样繁多，前些年她只拿出来几种做来给家里人尝鲜，如今正好多做些样式和口味出来，往后点心类的东西必定是要作为特色之一对外出售的。

盘算了下，她决定取个吉祥数，做九种。

她其实更偏好吃软糯香甜的口味，那必定得做豆沙馅和莲蓉馅，桃枝是咸甜不挑，但凡好吃的就从没有错过的，邱伯齐妈妈年纪大牙口不算特别好，做些五仁的也不错，至于……

他喜食甜口，那便做多一种桂花板栗。

虽然她是觉得那晚太丢人，可事后回想时从未生出悔意，甚至对他这几日不曾来过问客居之事还有些说不出的的失望。

摇摇头，晃掉那些乱七八糟的想法，孟素锦列了张单子让葛老大驾车带桃枝去采买。

月饼做起来不难，面团包上油酥揉出来的皮就是月饼皮，此外她还想尝试做冰皮月饼，只是不知到底是何味道，稳妥起见就做了一点点。

待桃枝将材料带回来，他们就在后院热火朝天的忙活起来。