第89章 选拔赛上 (第2/2页)

而且这一次也是最严格且最重要的一次。

设置的宴席有50桌，除了邀请一些本国来访国宾以外，还邀请了各国的驻华使。

就这都有很多桌，更别人还有自家人。

陈木也意识到，这一次的比赛非同小可。

之前几次选拔和最终选拔相比，简直是小儿科。

不过陈木对此也没有多少紧张，自己不是没有做过宴席，这是他最拿手的一部分。

只是他有点不确定的是，外国人吃的什么口味。

要知道，淮扬菜也不是那么好做的。

这一次参赛人员要做的菜没有多少，只是四菜一汤，目的也是为了宣传我国勤俭节约的理念。

不过让人意外的是，这个四菜一汤的菜所要求的是热菜，其他凉拌菜水果点心什么的，都没有包含在其中。

这一次最终定下来的四菜一汤分别是：三丝鱼翅、两吃大虾、草菲盖菜、椰子蒸鸡和芙蓉竹笋汤。

倒也不是没有冷菜，还是有的选择的，

分别是：酱汁鸭、扁担肉、白切鸡、腌黄瓜、糖醋白菜等。

而点心的选择就比较少了，是：炸春卷、豆沙包、烧麦和千层蛋糕。

倒也不是让参加比赛的所有厨师，都要把这些菜品点心全部做出来，只是让大家选择其中的做自己做拿手的。

烹调出来后这才端上来，让各位评委品尝打分。

最后这四菜一汤，得分最高分就能胜出。

而准备冷菜的师傅需要准备两样菜品，最后选出四位得分最高的厨师。

陈木算了算，也就是这一次比赛一共要选拔出九位掌勺大厨。

其他人则是打下手，或者负责水果点心之类的。

大家听到规则，脸色都不太好看，一个比一个沉默。

他们都在寻思着，自己要选择怎样的菜品，才能在这次选拔中脱颖而出。

陈木最终选择了自己的拿手好菜——椰子蒸鸡。

负责人分别从这百位厨师那里收集了他们的选择单递了上去，也就代表这一次的比赛正式开始了。

大家各自拿好了自己要做的食材，便开始准备工作了。

其实椰子蒸鸡这道菜，是很多人都会做的，选择这道菜的厨师不在少数。

可陈木对此毫不关心，对他来说这些都算是压力，而他最擅长的就是把压力化为动力。

陈木最终选择下来的材料则是：小公鸡一包五十克，椰子一个，各种佐料少许。

陈木有条不紊的处理着，他将鸡切成块，把鸡骨头给去掉了，将那些佐料准备好之后一同放进椰壳里蒸着。

大约过了三十分钟后，他在里面加入盐和鸡精，最后将其拌匀即可。

自己只选择了这一道菜，所以很快就做好了。

为了能够更好的节省时间，所以并没有等所有人把菜做好之后，才端上去让裁判吃，而是最先做完的就先端上去。

等所有人的都做好之后，已经是一个小时之后的事情了。

加上这些评委还要品尝这些菜，足足耗费了两个小时才结束。

最后各位来宾都满足的擦了擦嘴巴，看着脸上的表情就知道，他们对这一次的宴席感觉还不错。

等各位评委把所有人打完了分，计分员这才开始统计结果。

各位比赛的厨师也不会一直站着等待结果而是趁着各位评委打分的时间，就已经吃着准备好的点心了。

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。

差不多过了半个小时，大家也吃饱了。

计分员也总算把最后结果给统计出来了，他转手交给了负责人。

一如之前那样，结果还是得交给负责人来宣布。

也许是被这么紧张的气氛给渲染了，就连陈木都有一些紧张的，大家都直直的盯着负责人，希望能够在最终结果里听到自己的名字。

负责人被这么多的眼神盯着，用咳嗽来掩饰尴尬。

也不再兜圈子了，直接把最终结果给宣布出来了。

果然，这道椰子蒸鸡选择的是陈木。

听到自己的名字，他忍不住勾了勾嘴角，不过倒也没有几分意外。

其他几道菜也选择出来了胜利名单，被选中的人周围都是一阵高兴。

而落选者深深的叹息一声，语气里是说不出的心酸。

但是对比早就已经被刷下去的人，这一次他们也算来的值了。

他们会吸取教训，总结经验。

把无关人员清楚场内，陈木九人被负责人带到了那群来宾的面前。

说是让他们自我介绍一番，也在大家伙面前刷刷存在感。

陈木只是简单介绍了一下自己的工作年龄和名字，其他的一概略过。

有时候说的太多反而容易被人抓住把柄，所以最好的就是能少说就少说。

只是自己这个年龄就足以让所有人感到震惊的，没有想到这个厨师竟然只有二十二岁，全然就是在场最年轻的人啊。

年纪轻轻就能在国宴资格选拔中国宴掌勺人，都不约而同的咂了咂舌。

要是换做年轻时候的他们，只怕根本就做不到吧。

想到这一点大家都忍不住鼓掌拍手，不是嫉妒，而是喝。