第60章 开店了 (第2/2页)

未来开好多好多的店铺，不止局限于吃食，他还要在不同的领域里，都占据一席之位。

在宫老爹的人脉，以及把关下，在京都最大的交易市场租了一个价格比较实惠，还能解决住宿的档口。

宫大富还决定从老家那边挑四个人过来帮忙，拜托宫老爹帮忙去信给老家的阿翁、阿奶。

这四人最好是自家挑三人，姑姑家那边挑一人，要求老实，能吃苦的年轻一辈。

租档口因为银钱不多，在宫老爹的作保下，房东同意将一年一付的租金改成了三月一付。这给宫大富大大的减少了资金短缺的压力。

为了能够赶上角力大赛决赛的一泼高峰客流量，又为了节省资金，宫小花当时设计了一款简单但又独特的装修风格。类似于现代那种快餐类的风格。

档口从中间分左右两部分，右边设计成展示台，台上各种方格，格子里放的是各种卤菜，荤素齐全，总共一二十种卤菜。

左边设计成卡座的方式，方便客人能在店里即时享用凉菜。

要是当主餐，还可以在门外狗蛋的饼摊上，买上几个饼子就着凉菜吃，那叫一个美味。

而事实证明，宫大富的卤菜店刚开张，赢得了一致好评。

特别是外地来交易的小贩，出门在外，为了赶时间，除了吃身上带的干粮，要不就是在哪个摊位买点熟食，但无一例外，都是干涩难吃。

如果想要吃点好的，还得去那繁华地区，上那专门的酒楼、食肆。

但价格除了贵之外，实际还吃不了多少，还不如将钱省下来，回家多买些猪肉，跟家里孩子，老婆改善改善伙食呢。

而现在交易市场口，新开了一家宫氏卤菜馆，可以打包带走，也可以让店家处理，当场凉伴坐在店里吃。

味道不仅一绝，而且价格还相当优惠。要是想吃饱，又不舍得花钱，还可以在店门口买几个饼子，就着凉菜吃，可以吃个圆饱。

由于赛事越来越近，来京之人也越来越多，有很多外地人慕名而来，有的奔着宫氏卤菜，有的奔着卤菜店门口的野菜饼子。

一时之间卤菜供不应求，每天都要排长长的队，而且为了来的人都能买上卤菜，暂时每人限购。

更有甚者，一些很喜欢卤菜与野菜饼子的富贵人家，经常派家中多名小厮一大早就出来排队等候。

从开店到现在，营业将近半个月，店里的营业额已经有50两银子，去掉半个月租金、人工费、材料费用，纯利润将近30两银，这才半个月，到月底将近有60两纯收入，这是他以前摆摊的好几十倍。

如果大赛过后，哪怕营业额只有现在的一半，那一个月的纯收入也比以前翻十几倍，更何况，以大家对卤菜的喜爱度，以后的生意也不会比现在差太多。

而老家那边派来的堂弟，堂妹，表弟也很不错，也只刚开始时有些局促，经过几天的锻炼都很快上手。

宫大富有意帮衬自家亲人，给弟弟妹妹的工钱也不低，每人每月也有一两银子的工钱，比宫小花在刑部当差的固定工资还高，当然外快除外。

不过宫大富也知道如今他所拥有的一切，都是小花以及叔叔、婶婶给的，他想好了，每半年将店里的收入分三分之一给叔叔一家。

而且小花三个月后即将成婚，他知道叔叔、婶婶最近一直在为给小花准备嫁装的事情，愁眉不展。

他打算，到时等小花成亲之前，将店里每个月的收入，除去成本以及下个月的材料钱，全部给阿叔筹备小花的嫁妆。