第18章 好事 (第1/2页)

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陈红已经将蒜薹和蒜苗都择干洗净了。

第一道菜是蚂蚁上树。

先将用温盐水泡发好的粉条，放进水里再清洗一遍。

再将葱姜蒜切成末盛在碗中备用。

抢收时买的肉还剩一点点，取出剁成肉末。

给冲洗干净的粉条里加入一点点菜籽油、食盐、白糖、酱油等调料，再用筷子给它充分搅拌均匀。

起锅放一点猪油，等油热放入剁好的猪肉末炒至肉末变色，加入一点点红油、酱油调色调味，然后加入切好的葱姜蒜末，炒出香味。

再放入拌好的粉条用筷子翻炒，差不多时撒上一把切好的蒜苗，起锅装盘。

第二道菜是蒜薹炒腊肉，今年的最后一点腊肉了。

先将腊肉切片，蒜薹切段。

锅内加点猪油，融化后倒入腊肉片，炒出油后加入蒜末和姜末，炒出香味。

加一勺酱油，翻炒均匀，给腊肉上好色。

再将蒜薹倒入锅内翻炒，蒜薹变色后再焖那么一小会儿就可以起锅了。

最后一道菜，家常土豆丝。

土豆切丝泡水，泡菜缸里取出来的泡椒切成细丝，蒜苗切成段。

锅烧热，利用刚刚炒菜剩的油来炒土豆丝。

土豆丝控水迅速倒入锅内翻炒。

再加入泡椒丝炒香。

出锅前撒上蒜苗。

三道菜完成，非常不错的菜，至于汤，这顿饭就不烧了，因为今天的饭本就是稀饭。

罗世忠早就被灶房里炒菜的香气唤醒，此刻正在院子里和回来午休的陈宏业、陈兴文父子聊着自己档案管理的工作。

“开饭啦！”

陈璋听到奶奶这声开饭啦，赶忙跑回房间里，喊妹妹陈玥起来吃饭。

“满满，满满——”

陈玥在睡梦中察觉有人在叫她的名字，睁开眼睛，正是自己的二哥。

“二哥，你叫我？”

“满满，开饭啦！因为小姑父来了，今天的饭菜里有肉，赶紧起来吃饭！”

陈璋赶紧向妹妹报告了这个消息。

陈玥笑了笑，一骨碌从床上爬了起来，揉着眼睛下床趿拉着鞋子出了房门。

陈璋一溜烟往大伯陈兴文刚摆好的饭桌跑去。

“满满，你醒了？这一觉睡得好吗？”黄招娣看到小孙女懵懵地站着，一下子被可爱击中了。

黄招娣的这句话一出来，陈玥一下子变成了院子里所有人的视线焦点。

陈兴武家的小满满，是大家最怜爱的孩子。

“爷爷奶奶，大伯，小姑父！”

陈玥看清了院子里的人，赶紧开口打招呼。

“来，满满过来！”