第50章 秦京茹进京 (第1/2页)

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何雨柱早上听了李天一的话，心里暗暗高兴，觉得这是一个展示自己厨艺的好机会，最近老是蹭饭，自己可是厨子呀。

在李天一家做饭就是爽，厨房里塞满了新鲜的食材，何雨柱吃完早餐，就开始忙碌起来，把厨房弄得烟雾缭绕，香气四溢。

他首先准备了一条大鲤鱼，洗净切成两半，用盐、姜、蒜、料酒和淀粉腌制一会儿，然后放到锅里煎成金黄色。

他用勺子不断地舀起油浇在鱼身上，让它更加香脆，他再加入糖醋汁和葱花，烧至入味，盛出装盘，撒上芝麻和香菜。

这是一道糖醋鲤鱼，色泽诱人，酸甜可口，他把这道菜放在桌子上，想着妹妹一定会喜欢这道菜，她最爱吃鱼了。

接着他用一块五花肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒和淀粉拌匀，放到油锅里炸至外皮酥脆，捞出沥干油。

他另起一锅，放入豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜、蒜和花生米炒香，再加入炸好的肉片和少许水，翻炒均匀，出锅前淋上香油和香醋，地道的宫保肉丁，辣中带甜，香气扑鼻，

他还宰杀洗净了一只老母鸡，切成块，用盐、姜、蒜、八角、桂皮、草果和陈皮等香料腌制半个小时。

他把一个紫砂锅放在火上烧热，倒入适量的油，把鸡块放入锅中煎至两面金黄，他再加入老抽、生抽、冰糖、料酒和清水，盖上锅盖，小火焖烧一个小时。

他不时地掀开锅盖，用勺子舀起汤汁浇在鸡块上，让它们更加入味，这是一道红烧老母鸡，肉质软烂，汤汁浓郁，秦家姐妹一定会喜欢这道菜，这年代油水不足，这可是一道大菜。

然后他洗净了一颗白菜切成小块，在开水里焯一下后沥干水分，他在一个大碗里打入两个鸡蛋，并加入盐、胡椒粉、五香粉和面粉拌成稠糊。

他把白菜块裹上面糊，在油锅里炸成金黄色的小球，并控油，他又在一个小碗里调好番茄酱、白糖、白醋和水淀粉。

他起锅倒入少许油，把番茄汁倒入锅中烧开，并加入白菜球和青豆拌匀，番茄白菜球，外皮酥脆，内里嫩滑。

这是一道清淡的素菜，可以中和一下其他的油腻，最后他把一些土豆、胡萝卜、洋葱、青椒和香菇切成小块，在锅里炒熟。

加入盐、鸡精和水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花，这是一道什锦炒菜，色彩缤纷，营养丰富，适合所有人，可以增加食欲。

何雨柱做完了这五道菜，还用剩下的面粉和水和成面团，擀成薄饼，放到平底锅里烙熟，刷上油和酱料，卷起来切成小段。

这是一道家常手抓饼，香酥可口，可以作为代替米饭的主食，可以搭配各种菜肴。

他把所有的菜肴都摆在餐桌上，还用水果切成各种形状的小块，插在竹签上，摆成一个水果拼盘，放在桌子中央。