第5章 是看了大伯的画册 (第2/2页)

柳知梦笑着回应：“娘，这样刷的时候就不会夹到手啦”。

然后找来了刷锅的笤帚，蹲在了水缸旁边刷起了螃蟹，特别是腹部一定要刷干净，柳知梦心想着，手里刷螃蟹的动作也不停，螃蟹最普遍的吃法自然是清蒸，这样才够原汁原味 。刷干净了螃蟹，柳知梦找来了蒸馒头的蒸笼，把螃蟹挨个腹部朝上放上去，清洗了一块野山姜，切成薄薄的片，每个螃蟹腹部放两片，盖上锅盖。

“娘，蒸一刻钟就可以啦，带鱼和小杂鱼也由我来做吧”，柳知梦添完一把柴，对着赵氏说道。

原主是会做饭的，所以柳知梦说做饭的时候赵氏也不觉得有什么不对，柳知梦说完就开始处理起了带鱼，收拾干净切断，加盐野山姜片水腌一会，没有其他调料，腌制几分钟锅里放一点点油，稍微把带鱼煎的两面焦黄，然后把腌带鱼的水倒进去，盖上盖闷一会儿，没有其他调料，也只有这样简单的处理了。

小杂鱼挨个把肚子剪破，去除内脏，剪掉鱼头，处理完用清水洗干净，柳知梦切了两片野山姜，锅里舀了半勺猪油，油热拿鸡蛋，煎了个荷包蛋，把蛋盛到碗里，留底油下姜片，小杂鱼煎香，加上一大瓢水，放入煎好的荷包蛋，再大火把水熬开，鱼汤慢慢变成了乳白色。

柳知梦朝着灶前的赵氏说道，“娘，我去叫弟弟去请爷爷奶奶过来吃饭，晚上就不煮糙米粥了吧，柜子里还有糙面馒头，热一热就着鱼汤就可以吃饭啦”。

说罢走出小厨房，对着院子里的柳云清喊道“弟弟，去爷奶家请爷爷奶奶过来吃饭啦”。

“好嘞，姐，我这就去”刘云清边往院子外走边回到，爷爷奶奶家里的并不远，自家在村尾，靠着大山一边，爷爷家在村中间位置，按照柳云清的脚程五分钟就能跑个来回。

柳知梦赶忙回到厨房，螃蟹应该蒸好了，赵氏拿过来两个大海碗，柳知梦揭开锅盖，属于螃蟹的鲜甜气扑鼻而来，狠狠吸了两口，接过赵氏递过来的碗，用筷子把螃蟹夹到了碗里，满满两大海碗，放在了灶台上，带鱼旁边温热着。

又转身找了个盛汤的砂锅，把小杂鱼汤盛了起来，乳白色的汤汁，里面鱼肉已经煮的软蓝，汤粘稠又鲜香。