第124章 异常忙碌的陆一晨 (第2/2页)

炊事班的战士开始给外面的圆桌铺上桌布，把每桌的碗筷也都摆好。

陆一晨则继续给没有浇汁的东坡肉浇汁，等都浇好汁，就开始上锅蒸。

因为碗数太多，她同时用两个锅一起蒸，但是仍然要两次才能将东坡肉蒸完。

趁着这个功夫，陆一晨开始将香菜切成小段，然后起锅烧油，调小火，放入洗净的花生，不停的翻炒，以免因为受热不匀，发生炸糊的现象。

等到花生表面发生变色，陆一晨就用笊篱将花生捞了出来，放到一个大盆里。

然后开始调老醋花生的料汁，她先是按比例往锅里倒入陈醋、香醋和米醋三种醋汁，然后又按照比例放入白糖、红糖和食盐，接着开中小火，一边搅拌着一边熬。

大概过了十来分钟，汤汁变得浓稠顺滑，陆一晨连忙关了火，然后将熬好的醋汁盛到大盆里晾凉。

这时，锅里蒸着的东坡肉好了，陆一晨将锅盖打开，顿时一股浓郁的咸甜的肉香味蔓延开来。

“嫂子，你做得这个和我们平时做得炖肉不太一样，你这是什么肉啊？”一个战士好奇的问道。

陆一晨还没回答，就听另一个战士惊喜的说道，“这叫东坡肉，是我们老家的名菜，还有历史典故的。”

“他说得没错，我做的这道菜是东坡肉，由苏东坡的名字命名的。”

陆一晨一边往外端碗，一边说道。

“都围着那干啥，帮忙干活啊，将肉端到桌上，保温伞都撑起来，这凉了可就影响口感了。”刘刚站在人群外喊道。

战士们立马帮着陆一晨将肉端出了锅，在每个圆桌上放一碗，放了肉的桌子上都撑起了一个像蒙古包一样的罩子。

陆一晨看到外面撑起的一个个罩子，不禁有些惊喜，她本来想着上桌前再整一下的，这下不用了。

“刘同志，你们这保温措施很到位啊！有了这个就不怕菜凉了。”陆一晨忍不住赞叹道。

刘刚笑了笑，指着外面的蒙古包说道，“团里人多，一会餐就要提前准备，这菜就凉了，夏天还好，冬天的话就惨了，很多时候等吃饭时，那肉啊鱼啊都凝上了，后来从蒙古来的一名战士就想到了这么个主意，里面都放了棉花，保暖效果还不错，至少冬天会餐不用吃凝着的菜了。”

“这名战士很有想法啊！”

陆一晨忍不住称赞了一句，就开始往锅里摆碗，准备第二批的蒸肉。

等到两个锅里的碗都摆放好，陆一晨就开小火慢慢蒸。

做完这些，陆一晨翻了几下盆子里炸好的花生，加快它凉下来的速度，然后就开始趁着新疆大盘鸡还有热度盛到盘子里，放到保温的帐篷里。

陆一晨盛好一盘，就有战士端到桌子上放好，很快所有桌子上都支起了保温帐篷。

等到第二轮的东坡肉摆上桌，陆一晨又翻了几下炸好的花生，然后就开始忙着炒菜。

离开饭还有一个多小时时，陆一晨开始熬黄金狮子鱼的料汁，刘刚开始将炸好的鱼再过一遍油，两人配合着，半个多小时，一百多条鱼就上了桌。

然后，陆一晨开始完成老醋花生的最后一步。