第51章 婚宴 (第2/2页)

张凯点头答应，然后带着陆一晨往院子里面走去。

等到了厨房，里面已经有几个帮厨在忙了。

张凯跟在场的人明确了陆一晨的主厨身份，然后就告辞离开了，陆一晨立马进入工作状态.

看着零散的食材，陆一晨先是把堆放在一起的食材，按照配料和搭配的主菜放在一起，这样食材就被分得很清楚了，不会出现同样的事情会重复做好几次的情况，有效的提高了帮厨的工作效率。

等食材都分好，陆一晨对着帮厨的说道，“同志们，你们一共八个人，两人一组，分成四组，正好每组负责三个菜。”

听了这话，帮厨的八人相互对视一样，觉得有些新鲜，他们都是在饭店后厨工作的，平时都是洗菜就是洗菜，切菜就是切菜，还是第一次碰到按每道菜来分工的。

只听陆一晨继续说道，“你们两个负责扣肉、拍黄瓜和青椒炒鸡蛋，你们两个负责红烧鲤鱼、溜肉片和鱼香肉丝，你们两个负责四喜丸子、老醋花生和白菜水饺，最后你们两个负责八宝饭、红烧鸡块和豆腐汤，好了，大家开始忙吧，准备工作做完后，我来后续。”

安排妥当后，陆一晨先将姜切成粗细均匀的细丝。接着拿起一整块猪肉，用大刀切成几大块，手起刀落，动作干净利落。

“这刀工真好，你们看看那姜丝切得是不是比咱们饭店里的大师傅还要好。”站在一旁正在把一扇猪肉分成一块一块的帮厨，惊讶的夸赞道。

“真没想到，这姑娘年纪不大，刀工却这么厉害！”

“看这刀工，就敢肯定这小姑娘有两下子。”

“还用你说，听主家说，这大厨是特意从外地请来的，厨艺不好的话，能费这么大功夫儿？”

……

陆一晨将切好的肉块放大大盆里，交给1组的帮厨去焯水，然后开始腌制处理好的鲤鱼。

为了方便鲤鱼进味，她先在鱼身两面划刀，再放入大盆里，然后加入白酒、盐和姜腌制，这样腌上十分钟左右就可以进行下一步了。

接着，她又将处理干净的鸡剁成大小一样的方块，倒进盆内，然后加入葱、姜，接着倒入白酒去腥，再放入五香粉、甜面酱和盐搅拌均匀。

“这腌鸡的料汁可真好闻啊！”一位帮着搅拌的帮厨忍不住发出感叹。

另一位帮厨也说道，“我刚才把腌鸡的配料都记住了，等咱们回饭店也试试去。”

这话说完，他就察觉出不对，不好意思的继续说道，“我不是故意的，主要是你调出的腌料太香了，我就忍不住记了下来。”

陆一晨对于这种事情并不太在意，因为她的东西都是系统给的，只要系统不反对，她倒是希望有更多的人能学会。

“没关系的，试一试，看跟我调得味道有没有区别。”

说完，陆一晨接着忙自己手头的活儿。

厨房这边热火朝天的忙碌着，前院里突然响起了此起披伏的炮仗声，还有人喊着，“新娘子来了！”