第143章 新年新规划 (第2/2页)

傅老爷子也是觉得稀奇不已，“还有这说道？难怪邢县令入冬前给我们拉来几车黑豆说是作为马牛的越冬饲料。之前我还以为是黑豆最便宜，所以才把它作为饲料。”

“爹，甜菜也种植些。书上说那可是制糖的原料，这边的人都爱种这个来熬糖。”傅传志也提出自己的见解。

“嗯，这糖着实不能少。买又挺贵的，若能自家产再好不过了。”对于这傅老太最是赞同。

“奶，这甜菜熬糖还特别容易呢！

首先用菜刀将甜菜疙瘩的顶去掉，然后洗净切条。然后将甜菜条倒入大铁锅中加水煮。等到锅里的甜菜都碎了，将碎甜菜渣子捞出，进大块纱布包住，然后再将纱布口捏好，使劲用手挤压，含有糖浆的汁水就从纱布中流出，淌进铁锅里。

锅里剩下的“水”，就是熬糖稀的原汁。加火熬锅里的浆水，等锅里浆水烧开。用勺子在锅里不断搅动，随着锅中水分不断蒸发，锅中的糖浆水逐渐变稠，颜色也逐渐加深，到糖浆水呈黏液状的深褐色时，这糖稀就熬成了。”傅清宜回忆道。

“这你都清楚？”傅传志有些吃惊。

“我看过人家制作，所以就记住了。”傅清宜不觉得有什么。

“明年这个甜菜一定要多多的种！”傅老太直接拍板了。

“大麦也可以种些。大麦经过炮制形成的中药为麦芽，其具有行气消食、健脾开胃的功效；大麦磨成的粉可以制作高纤维面条，可改善面条煮后易断、易糊、口感粗糙等缺点；大麦焙烤后制成大麦茶，饭后来一杯也不错，可以开胃助于消化。”薛医怪建议道。

傅老爷子点了点头，“这个大麦是要种点，就种个一亩地的吧！今年开荒出来的地先紧着小麦、稻子来种，后面再开出来些地种马铃薯、黑豆和甜菜。开年后我们就再堆些肥，地多肥料怕是不够。”

“爷，小麦、水稻、马铃薯、黑豆以及甜菜种植的时候可以撒些我上次带回来的磷肥，有利于增加亩产量。”傅清宜提醒道。

傅老爷子点点头，“上次地里施了你带回来的磷肥，那高粱确实增产很多。清宜你说的磷肥是不是对结果实的庄稼增产都有效果？”

“是的，爷。我们地多，农家肥肯定不够，只能用农家肥和其他肥料相结合使用。长远来看，最好还得和绿肥相结合。”傅清宜无奈道。

傅老爷子沉思了会儿，“我猜也是这样。就是这里钾肥是不是很难得？以前用着这肥料感觉也很好使。”

傅老爷子之前被钾肥的增产效果惊艳过，即使磷肥对高粱增产效果也很明显，但是在他老人家心中其它什么肥料的地位都没钾肥高。

“爷，想要钾肥也不难。等开春了，到时候去舫澧县去采购些水草或者我们自己去出海捞些水草回来烧干了便是肥效很不错的钾肥。”傅清宜想了想，出了这么个主意。