第62章 报名开始 (第2/2页)
这六天的时间,洪锦了解许多关于厨艺的理论知识,虽然没有直接提升他的厨艺,但是增加他的底蕴。
一开始两天,洪锦还惦记着赌约的事,后来的时间里,他忘记赌约,全身心投入学习。
这天,汪育明突然来到店里。
看见许安坤,恭敬的喊了声:“师爷。”
“嗯,你来做什么?”许安坤点点头问道。
“我是来找老板的。”汪育明说。
“那你们年轻人聊,我去休息一下。”许安坤说道。
“师爷,不用,我就是过来告诉老板,那个比赛报名开始了,明天截止。”汪育明说道。
“是吗?在哪儿报名?”洪锦问道。
汪育明说的那个比赛,就是第一名十万奖金的比赛。
十万对于洪锦这种普通人来说,并不算什么小数目。他也是一个俗人,需要钱。
十万对他的诱惑,还是挺大的。
而且就算不是第一名,哪怕得个第二第三也有几万,甚至只要进了前十都有奖金。
“什么比赛?”许安坤开口问道。
汪育明将比赛的消息说了出来。许安坤听完之后,若有所思。
汪育明将报名地址告诉洪锦,随后没多做停留,就离开了。
待汪育明离开之后,许安坤开口问道:“你想去参加比赛?”
洪锦点头道:“我想去试试,奖金很丰厚。”
“你觉得你能得第一吗?”许安坤问。
“第一我不是特别执着,不过能够争取,我肯定还是要争取的。”洪锦说。
“那就去参加试试吧。”许安坤说道。
洪锦应了声。
许安坤顿了一下,说道:“正好我剩下几天不知道教你什么,就教你一道菜吧。”
洪锦闻言,立马点头答应。
有新菜可以学,他又不傻,肯定不会不同意。
许安坤说道:“我就教你一道鱼香肉丝。”
鱼香肉丝是一道相当经典的川菜,许安坤就是川菜大师,自然教的也是川菜。
洪锦个人也比较喜欢吃鱼香肉丝,不过鱼香肉丝的烹饪,还是有些难度的。
许安坤教他,洪锦就认真学。
“鱼香肉丝起源于江河地区,传说是以船为生的渔人发明了这道菜,因为成菜味道带有丝丝鱼肉香气,所以也叫鱼香肉丝。”许安坤说道。
“真的啊?”洪锦还是第一次了解这些,不由好奇询问。
“真不真我也不知道,不过一道菜的起源,可能有很多,谁也说不清楚真正的起源是什么,你权且当真罢。”许安坤说道。
洪锦应了声。
“鱼香肉丝是川菜鱼香味型的一道代表菜,你可以把肉丝换成其他的食材,比如说鱼香茄子。鱼香味型的调味,都是一样的,区别只在于食材的处理和烹饪方式。”许安坤仔细给洪锦讲着。
随后,他开始教洪锦调制鱼香味型。
鱼香味型是一种很特殊的味道,咸、甜、酸、辣都有,按照一定的比例,便形成这种味型。
因为各种味道都有,且都不是很重,因此鱼香味适口性很强。