第45章 卤猪头差点馋哭全村 (第1/2页)

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调料弄好，庄妍直接拿到新房，慕风那边也都搬的差不多了。

找出几个大盆，要先把鸡爪和鸡胗收拾一下。鸡爪要剪掉指甲，这活需要耐心，刘芳揽了过去。鸡胗也要把里面清洗干净，养鸡场卖的时候只简单清理了，还挺脏的，慕修林在慕风的眼神威胁下，认命的开始清洗。

猪头和猪下水都是昨天收拾好的，庄妍到厨房烧了两锅水，一会要把鸡胗焯一下，去去味道。

慕风则在院子里搭灶台，建围墙的土坯还剩不少，拿来用正好。垒成正方形，中间空出位置放锅，只用一次，搭起来也简单。

李威几人到的时候，慕风已经搭好一个，再搭一个就够了。猪头一锅，猪下水一锅，鸡爪和鸡胗要分开，各自一锅。

没一会，灶台搭好，鸡爪和鸡胗也都收拾好清洗干净。一切准备就绪，就等庄妍大显身手了。

用大葱，姜和蒜把锅底铺上，在把需要卤的东西摆放好，上面加冰糖，酱油，再来几勺大酱，卤出来有酱香的味道，很好吃。庄妍放了点干辣椒在里面，稍微有点辣味就行，还有孩子要吃，不能放太多。

最后倒上些白酒，加水，把调料包放里就好了。操作简单，一看就会。

庄妍做的时候，刘芳就在旁边看着，还有三锅要做，庄妍自己也会累，刘芳做饭也好吃，卤肉学起来快。主要的料包庄妍已经弄好，刘芳也动手开始做。慕风也想要试下手，这样一人一锅，没一会就全做完了。

李威几人负责烧火，把木头加好，不用人看着，隔会看下火就行。

由于是在院子里，锅开了以后，香味飘出，隔壁好几家都能闻到。这也太香了，同样是做吃的，慕风家做的光闻味都流口水。

虽然想去看看，但也没有人真的上门。这年头，谁家的吃食都不多，人家做饭，你去了，不就是明摆着蹭饭的吗？会被骂的。何况，昨天已经给他们分肉了，自己做的不好吃，想来讨教方法，也只能等过了饭点，没事的时候再来。

卤肉要入味，需要的时间长，忙活了一上午，中午吃饭的时候终于可以出锅了。

这时干完活回家吃饭的村民更馋了，比做的时候还香，下了好大的决心，才ren住不去慕风家。

可有的人却不管那么多，直接来了，不光自己来，还带了酒。

看着队长和会计进来直奔院子的大锅，庄妍有些疑惑，不是说，村民闲的总打架，要找点活给大家干吗？这才半天，就完事了，酒都拿来了，下午肯定是没活啊。

庄妍还没说话，队长等不及了，“妍妍，锅里是猪头吗？什么时候好？”

对着眼巴巴的队长，庄妍也挺无奈，都是吃货啊！

“大伯，一会就好了，你们去家里等，我一会送过去。顺便再炒几个下酒菜。”

队长闻着味就不想走，“没事，就在这吃了，哦，没有桌子和碗吧？”

转头看见慕修林，招呼过来，“去你二叔家把桌子碗筷都拿来，快去。”

儿子就是这么用的，有事想起他来了？慕修林嘟哝这走了。