第98章 学做蒸豆包 (第2/2页)

“你们坐一会，我去准备晚饭。”

顾里让顾忌几人陪着柯汇达两口子聊天。

温暮晚也帮忙顾里做饭。

在饭桌上，也能看到对方一家都是友爱的，柯桥也是个好哥哥好男人，为他们夹菜知道他们的忌口等等。

再回去的路上，温暮晚说着。

“姜楠嫁过去，别的不说，保证不生气，我看柯叔对柯婶子是真好，柯桥在行为举止上也看出来随了他爸爸的好性子。”

“你大姑大姑父是疼孩子的，能把姑娘嫁进柯家，也是深思熟虑过的。”

“你们还年轻，嫁姑娘娶媳妇都要看对方的父母，因为对方父母的相处方式就是两个孩子以后的写照。”

“父母的人品也能看出对方的人品，因为孩子随父母，生活中也会不知不觉的学父母。”

温暮晚点点头，真是什么年代都不要小瞧人，有的东西不是学习好知识广就什么都知道，有时候年长的人经历的多了就懂得也多。

“晚丫头，蒸豆包了吗？”

温暮晚不怎么喜欢吃豆包，所以也没关注过学习过。

“妈，我不会包豆包。”

然后她回头询问着顾景晨。

“景晨，你吃豆包吗？”

顾景晨点点头。

“我吃，不过我自己也吃不了多少。”

“你不学也没事，我就上妈这里拿点就行。”

温暮晚虽然觉得顾景晨的提议不错，但她想着万一以后自家孩子也吃或者万一她口味改变也想吃，村里人包的肯定没有她用料全，等买卖的时候她可能都入土了。

所以她对着顾景晨摆摆手。

“你这话说的不合理，妈，你教我包吧。”

“等你和我爸老了，想吃我也能包，要不然也没处去弄。”

虽然她不包也还有陈妮，但好听话还是要说的。

“你这丫头，说话竟对人心思。”

“你不会包陈妮和菲菲也会包，不过这东西北方人一般都会吃，而且也好学，你看着我弄就会了。”

第二天孙秀英就带着温暮晚从掺米到揉面，做馅到包豆包蒸豆包用了一周的时间。

温暮晚想简单但挺费事，糯米里掺大米，因为糯米太黏，所以要掺笨大米，然后投洗三遍，把洗过的米用清水泡四五天，也有泡七天的。

泡好了的米把水投净静置许久，然后把米加成面，把面用温水和，揣面的人要用很大力气才会把面揣好，这个属于体力活。

面和好了放在炕头一宿，盆上放一个盖帘，等面发酵好了就可以包了。

豆馅很好弄，把挑好的红豆用清水洗干净，用清水侵泡一个晚上，第二天早上的红小豆体积明显变大了，把红小豆的水和红小豆一起倒入锅中，水要没过红小豆，盖上盖子煮熟。

煮熟的红豆在锅里就用铲子都碾碎，然后装到盆里，如果爱吃甜的，就在豆馅里放入白糖。

揪一块如饺子皮大小放在手里，不要弄太薄然后把豆馅放在里面包好。

“包圆的豆包要攥紧实，不要留有空气，不然蒸出的豆包都趴着，不好看。”

全部包好了，放在锅里的帘子上，豆包中间尽量不要有缝隙，盖上盖子，开锅后蒸15分钟晾一会。

晾一会用手一个个把豆包放到帘子上，放到室外冷冻上，然后用袋子装好，吃的时候拿出一热就可以了。

孙秀英一个步骤一个步骤的教温暮晚，有特别的地方还特意嘱咐，教的很细，温暮晚觉得自己学会了，明年她就自己包。