第81章 全羊宴 (第2/2页)
她思考了下今天下午就做个全羊宴。
至于她宴请的人有不有不吃羊肉的，她也想到了，她还有其他存货，不会有人吃不饱的。
她选了适量的羊排，羊肉，以及一些羊下水。
她想做个羊肉萝卜汤，红焖羊排，葱爆羊肉以及爆炒羊肚，在做一道酸辣土豆丝和油炸花生米，凑六道菜。
她用盆端着就回了家。
“这是羊肉？我也很久没吃到了。”
顾景晨看见温暮晚手里的东西接过去闻到了一股羊膻味。
他放到了厨房，随后说道。
温暮晚戴上围裙准备把羊下水和羊排先焯水呼熟。
她调侃道。
“你不怕我把你吃穷吗？这么多肉一顿都做了。”
顾景晨坐在灶坑前准备帮温暮晚烧火。
他眼含柔情，语气温柔的说道。
“我赚钱就是为你，为咱们的孩子花的，吃的好比生病强。”
“我在外面赚，你在家里花，不用听别人说什么，因为你有我养着。”
温暮晚切羊肉的手一顿，嘴角不由自主的在上扬。
不得不说顾景晨结婚后罪跟开光似的，竟说她爱听的。
她把肉切成片，排骨剁成快，羊肚切成丝，清洗完后。
她看了眼顾景晨。
“你把火点起来吧，我开始给排骨焯水了。”
“好的。”
温暮晚把排骨放开水锅里淖水撇去浮沫捞出控水。
又把羊肚放到锅里煮熟晾凉备用。
然后把羊肉切好，加料酒、生抽、胡椒粉放旁边腌制半小时左右。
在刷干净锅把切成块的羊肉放入热水中焯一下备用，锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，烧开后，放入白萝卜、粉丝继续炖。
温暮晚把另外一个锅也刷干净准备做主食。
她拿出温水,加白糖酵母粉,倒在面粉中,揉成面团并把光滑的面团擀长方形面饼。
在面饼上刷上油，撒点盐,撒上干面粉，拉边卷起来，两头不平等的切掉,切成面剂,摆在蒸帘上，醒发一会。
大火烧开,她停火焖一会，就拿出放到一旁的盆里了。
然后起锅放入少许的油和冰糖炒糖色，下入下羊排翻炒上色。
加入八角、花椒、桂皮、生姜片，再将老抽、生抽、蚝油倒入翻炒均匀，加入水漫过羊排，大火烧开后又烧了些柴，温暮晚就让顾景晨挺火了。
“几点了？你跟妈他们说几点了吗？”
顾景晨摇摇头。
“我预计最早也要两点过来吃饭，现在还早，先歇息一下吧。”
温暮晚看了下锅里的羊肉萝卜汤已经炖好了，羊排也已经软烂了，她就让顾景晨上屋里歇息了。
她把花生米和土豆丝都备好，也进屋休息了。
“晚姐，我们来了。”
“丫头，用我们干什么吗？”
看到孙秀英等人都来了，温暮晚和顾景晨就起来迎接了。
“妈，不用你们干什么，我就剩炒菜了。”
“你们也都别客气，坐在屋子里等着吧。”
虽然温暮晚是这么说了，但没人闲着。
帮忙收拾碗筷的，帮忙烧火的等等。
温暮晚也没细看，她询问众人都不忌口就把汤盛到盆里就开始炒菜了。
芹菜切段，红椒切粗丝，姜蒜切碎，锅中放油，放入羊肚稍炒，放姜蒜料酒爆香。
放芹菜和红椒翻炒，炒至芹菜发软，放入盐和老抽继续翻炒，炒至芹菜熟，出锅。
然后又起锅烧油，倒入腌制好的羊肉翻炒变色盛出，下葱，炒香，倒入羊肉炒香，加入生抽、老抽、一些料酒，炒熟后放盐，滴几滴醋、香油提味。
花生米和酸辣土豆丝也都是不费事的，这面孙秀英用大锅把花卷又热了一下，温暮晚也都已经完事收拾锅台了，就直接端上桌准备开饭。