第84章 桂花糯米藕 (第2/2页)
“哦,没事儿。”
杨小军将流出来的胆汁均匀的涂抹在甲鱼的身上。
英子被他的操作看懵了。
“杨小军,你这是做什么?弄上胆汁还怎么吃啊?”
杨小军看她一脸的不解,笑着道:“你说的那是鱼,但甲鱼是个例外,它的胆汁不仅不苦,而且可以去腥。”
“真的假的?”她半信半疑道。
“当然,不信你尝尝。”
“我不尝。”
杨小军又用热水给烫了一遍,把它表层的一层薄膜撕下来。
这玩意儿就是腥味儿的罪魁祸首。
甲鱼处理好,剁成小块,几条黄鳝也被他给杀了,正好一块儿下锅炖。
炖上后,杨小军拿了几节洗干净的莲藕。
“嫂子,我记得家里还有些糯米吧?”
“嗯,在柜子里呢,找它干什么,粥都快熬好了。”
“有用。”
杨小军把糯米给找了出来,将莲藕的一头用刀切开。
接着把它给垂直放好,抓起糯米顺着小眼装进去,一边装,一边用筷子将糯米给压实。
贝贝在一旁看着,好奇道:“小叔,你这是做什么呢?”
英子也好奇问道:“怎么把糯米装进藕里了,回头一煮不都漏了吗。”
“呵呵,这叫糯米藕,不用担心它漏,我自有办法。”
杨小军把所有的藕都给灌上糯米后,用先前切下来的小块藕盖上,再用牙签将其固定住。
“哦,原来是这样啊。”英子和贝贝恍然大悟。
杨小军把装好米的藕放进锅里,添了些水,又放了些白糖和酱油,最后加入秘制桂花酿调好味道,烧起了火。
甲鱼炖好了。
淑慧把甲鱼装进盘子里,道:“军儿,要不先别捣腾你那糯米藕了,先吃饭吧。”
“嗯,马上好。”
杨小军把柴火加足了,也就没管它,两个小时后就能吃了。
晚饭很简单,一荤一素。
黄鳝炖甲鱼、清炒藕片。
饭桌上。
淑慧看杨小军咬着筷子,时不时的愣神发呆,道:“军儿,怎么不吃菜,是不是太累了?”
杨小军摇摇头:“没有,我在想莲藕怎么卖。”
“那还不简单吗,直接拉到集上卖呗。”
“嫂子,你以为是三五十斤呢,那可是小两万斤,光靠摆摊得卖到什么时候。”
提起这茬,桌上的几人都陷入了沉思。
几分钟后。
大鹏放下筷子,道:“小军哥,不用愁,我赶明儿问问二姨夫的钢厂食堂要不要,他那厂不少人呢。”
“杨小军,我也可以帮你问问美丽姐饭馆。”英子帮腔附和道。
“嗯,美丽饭馆就算了,估计用不了多少,大鹏,明天你先问问你二姨夫,我明天去别的厂再跑跑看。”
“行。”
众人商议好后,匆匆吃完饭便各自洗漱睡下了。
一夜无话。
第二天一大早,淑慧跟英子就起来了。
时间赶,两人洗漱好后,淑慧也不准备做饭了,合计捞一节糯米藕当作早饭。
一进门,满屋子都是藕香味儿。
淑慧揭开锅盖,一股子糯米夹杂着藕香味儿扑鼻而来,还有股淡淡的桂花香,沁人心脾。
“真香。”
焖了一夜的糯米藕,汤汁变得特别的粘稠,汁包裹在莲藕上像是勾了芡一般。
淑慧捞起一节,两人分着吃。
英子咬了一口,眼睛一亮。
“好吃唉。”
糯米藕入嘴甜度适中,特别的软糯粘牙,口感有点像粽子,但回口比粽子足。
“有那么好吃吗?”
淑慧看她惊讶的模样,也好奇的尝了一口。
“嗯,确实不错。”
两人连续吃了两节,才犹意未尽的停下。