第48章 做冰糖葫芦 (第1/2页)

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解成正吃着那，三大爷带着光齐，光天，峰子，解放，磊子也回来了。

老娘煮的米汤，一人给他们端一大碗。让他们吃着喝着。炸带鱼，花生米，拌海带也给搬上桌。

毕竟光齐是老师，得好好款待也不差光福那一个，让解旷去叫了。

光福：“三大妈得亏你让解旷去叫我啦，我闻见味想来被我妈拦住了。解旷说我哥他们都在，才让我来的。”

“你来了就多吃点，尝尝你三大妈手艺，赶紧上桌去啊，三大妈给你盛碗。”

吃了饭，小的们就一溜烟都跑了。三大爷给检查了一下卧龙凤雏作业完成的不错。三大爷就带着回收站小队也走了。

解成也抓紧时间骑着自行车回去上班了，自从放了寒假，自行车就是他天天骑着。天天美滋滋的。

灿灿淼淼说要吃糖葫芦达到要求了必须的安排上。

跟老娘说了一声去鸽子市，买山楂去。

拎着篮子转悠了一圈，感觉时间差不多了。就找个没人地方从超市装满一篮子山楂，和一把签子，得有50根，也懒得数了，用布盖上往回走。

走回去之后先用清水把山楂清洗一遍，然后去喊老娘和我进行去核这个大工程。

把山楂转过来，底部向上，用比较薄的勺子把轻轻的将山楂花取出。然后将筷子粗的一头，微微斜着在山楂把的一端插进去，轻轻往外一顶，山楂核就自动出来了，把筷子转动一下，把4个山楂核就全部取出来了。

老爹一边看着豆腐摊，一边给做一个插糖葫芦的草靶子。用喂驴剩下的麦秸捆在一根棍子上，再在外面绑一上层破布。说这样看着卫生一点。

还把压豆腐的大石板给清洗了一下晾着。一会放粘好的糖葫芦。

和老娘去了很大一会才去了完这些核。

然后将山楂串到签子上，一个签子是串8个。穿了有50串放到一旁备用。

开始准备熬糖，打开煤球炉子。洗干净炒菜用的锅。将水和白糖一起倒入锅中，放了2斤白糖子一大舀子水，用勺子一直搅拌，糖水烧开后就不搅拌了。

把糖液熬至微黄粘稠，撒入一些白芝麻，晃动锅，使糖液起沫，就开始沾糖葫芦了。沾取的是糖沫，这样裹上的糖薄也脆，好吃，还省糖。

老爹和老娘把石板搬过来，擦上一些油，这样不粘石板。和老娘快速的一手一个粘完立马放到石板上继续粘。很快就粘完了。