第27章 钱家夫妻 (第1/2页)

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何可梦一直在他们家的水缸里偷偷注入灵泉水，吃的米也掺了空间的米，还有蔬菜也偶尔拿出来一些，所以大家的身体状况都比刚来的时候好的多，累着了，睡一宿，第二天就又生龙活虎了。

第二天在小桃、大山、何东三个做肉肠、做淀粉的时候，何可梦又带着石头、夏至、何铭勋打算用剩下的白菜做了一些辣白菜。

先把外面干枯、破损的老叶子摘掉，一片一片撕开，不要撕的很小，这样会比整颗腌制的辣白菜入味更快且吃的时候更方便省事。

撕好以后用清水冲洗干净，放入一个干净的大盆中，加入适量的食盐，抓拌均匀，腌制两个时辰左右，把白菜中部分的水腌出来。

而后根据差不多一斤白菜一个苹果、一个梨的数量，准备苹果和梨，因为放入这两样后腌制好的辣白菜会有淡淡的水果香且还能增加辣白菜甜酸的口感。

把苹果和梨都去皮削成小块。

大蒜去皮切成碎末、韭菜洗净切段。

再加入适量酱油、白糖、辣椒面、，其实还应该加入蒜蓉酱、蕃茄酱、牛肉粉啥的，奈何这古代都没有。

她还想卖这方子呢，所以不能从空间买这古代没有的东西加入。

白菜腌好后，先把腌出来的水分倒掉，再加上清水，多清洗几遍，再把白菜里面的水分攥出来。

和做好的配料放在一起下手抓匀，放置在能密封的坛子里，这样两三个时辰后就可以吃了。

在等待白菜腌出水分的同时，何可梦还做了些萝卜泡菜。

先把萝卜去头去尾，清洗干净，不用去皮切成条，加入适量盐，腌制半个时辰去除萝卜的辛辣味。

然后，去厨房，起锅，在锅里根据萝卜的多少加入适量的清水，再依据个人口味喜好加入适量白醋、白糖，大火烧开至白糖溶化，晾凉。

这个空档在根据个人食辣程度，切些青辣椒和红辣椒圈，大蒜片、姜丝备用。

萝卜腌出水分攥干，这样去除部分水分后的萝卜也会更爽脆，而后和配料倒在一起，搅拌均匀。

放在能密封的坛子里，静置一两个时辰就可以使用。

一番操作后，当天晚上大家就吃到了，这两样酸辣爽口的小菜，都被这味道吸引，赞不绝口。

对何可梦自然又是一顿猛夸。

何可梦也决定明天拿去福来酒楼一些看看蔡掌柜感不感兴趣。

隔天早上吃着清粥配辣白菜、萝卜泡菜的众人，一致认为这样搭配更是美味且开胃。

昨天就决定今天去福来酒楼谈泡菜的事的，可是要陪同团何可梦一起去夏至却生病了。

嗯，准确来说是，女生的病，大姨妈痛，痛到直腰都费劲的程度。

何可梦便让夏至在家好好休息，她带小桃和大山去。

作为女人，她很是理解夏至。

还贴心的，从空间买了些以姜汁红糖给她。

毕竟前世她也有大姨妈痛的毛病，不知道这辈子还会不会痛。

看着夏至都来大姨妈了，何可梦想着自己应该、好像也快来了，得注意点。

半晌后，福来酒楼门口。

听伙计说何可梦又亲自来酒楼的蔡掌柜很是高兴，亲自出来迎接，毕竟这几天肉肠一直卖的很好，并且有点供不应求的趋势，好多爱喝酒的食客，还想直接买些回家吃。