第18章 薄荷牛肉 (第2/2页)

赵凰婵将牛肉切成薄片，放入大碗中。先倒两勺棕黑的老抽酱油，再来一杯香浓黄酒，搅拌均匀。

赵凰婵叹气“要是有淀粉更好。”

“凰婵妹子，何为淀粉？面粉行不行？”

赵凰婵摇头“罢了，将就着做就好。薄荷只取顶叶哦！”

甘雪婷点点头，控水洗菜。

赵凰婵将朝天椒切片，老姜剁粒，大蒜敲成泥，摆在盘中备用。

火绒经过二人身旁，望见一筐子洗好的薄荷尖叶。

“汝为赵国人，为何不做赵国菜，要做惊鸿菜？”

甘雪婷抢答“凰婵郡主要参加美食节，她在练习薄荷菜品。”

听到美食节三字，田竹君立即放下手中菜刀，全神贯注的学习赵凰婵做菜。

铁锅烧热，倒入金黄菜油。

赵凰婵将干辣椒与花椒投入油中，煸炒出香气，再丢入蒜泥姜碎，这时飞速投入腌制好的牛肉片。

铁锅一摇，香味四溢，周围人扭头来看。赵凰婵往锅中倒入朝天椒片。

“看来，郡主是个行家，不用老夫指点。”火绒满意的回到高台。

牛肉断生之时，赵凰婵将薄荷尖叶投入锅中。薄荷叶与牛肉手牵手在锅中舞蹈。

甘雪婷拿出白瓷盘，在盘底铺上一层薄荷尖叶。赵凰婵将牛肉盖在盘中，薄荷味扑鼻。

高台长桌，众人将菜品摆上去。众人皆敞盘，詹慧食有盖。

文臣贵女皆做京酱肉丝。火绒站在盘前摇头。

“这哪是肉丝？分明是肉条，还有这肉片是怎么回事？我之前可不是这样教的。”

贵女用的酱料由火绒制作，怎么炒都是那个味，火绒没有动筷。

“老师，京酱肉丝只教一次，吾只会切片。”

“吾等贵女，家中自有厨子，要那么好的厨艺作甚？”

周蓉解释“冷郡主因一手好厨艺，得天子赞赏，封地如王侯。厨艺还是有用。”

“天下之人，又不是谁都能跟冷郡主一样，厨艺超群。”

将军女与田竹君都做了葱爆羊肉。

“天都之人，好烤鸭羊肉，这葱爆羊肉不错。尔等不愧为我最优秀的学生。”

赵凰婵举手。

“老师，我可以尝一尝吗？”

“随意，大家都可以尝别人的菜。”

赵凰婵拿起筷子，先吃武将贵女们做的菜。

这葱味鲜甜，只是羊肉有点老，还算不错。

赵凰婵夹了一筷子田竹君的菜品。

酱香浓郁，羊肉炒得滑嫩，味道竟然比将军女还要好，好想来一碗白米饭。

田竹君吃了女将军的菜，一脸鄙夷。

“这肉真老，这人长得似乎也老了些。”

将军女气愤。

“此菜之方，乃家母所出，像镜子一样，学去就罢了，竟如此狂妄。”

“吾菜比汝菜好吃。狂些如何？”

“呸！”

周蓉夹了一筷子薄荷牛肉，咀嚼片刻，一脸幸福。

“竟比我，在惊鸿吃的还要美味。”

田竹君吃了一口，望着赵凰婵。

“本以为凰婵郡主，会做西京特色，水盆羊肉。没想到屈服武战之威，做了惊鸿菜。”

某位文官女“竹姐姐，我看她是不会做水盆羊肉，她一个虫州人，能吃得起饭就不错咯！”

田竹君鄙夷“有天生贵女，就有飞上枝头的山雀。”

火绒咳嗽。

“美食无高低贵贱之分，只有好吃与难吃。看看詹慧公主带来何菜？”

火绒掀开盘盖，一阵冷气袭来，众人颤抖。赵凰婵疑惑的看着詹慧。

“这是用星气做菜吗？”

“为了让食物保持最佳口感，我用星气将食物冰着。”

烟雾散去，盘中摆着三文鱼寿司。

詹慧从收纳器中取出一个黑陶瓶，轻轻一倒，碟中出现甜味酱油。

“诸位，请慢用。这是琉赢国寿司。”

赵凰婵询问“这里没有寿司醋，你是如何做的？”

“我在米饭中加了柚子醋跟细盐。这些米饭是我从客栈带来的，味道欠佳。三文鱼是现杀，口感很棒。”

火绒微笑“鱼肉跟米饭，两者皆为三皇子所爱。若是加些柠檬汁一定不错。”

赵凰婵吃了一口“来点香脆的黄瓜片，再来点芥末，一定更好。”

詹慧眼睛一亮“郡主也懂琉赢料理？”

“懂谈不上，只是知道些。”

田竹君鄙夷“生鱼？果然是野蛮人的吃法！”

詹慧反驳“古时，武战食鱼脍，后来只有部分地区保留。难道你武战祖先也是野蛮人？”

詹慧拿起筷子，吃了一口薄荷牛肉。

“好好吃的牛肉。”詹慧表情浮夸，对着赵凰婵比了个巨擘。