第160章 赶大集 (第2/2页)
叶老太太和叶母又累又热,只有叶青青还神采奕奕的,拉着两人去肉铺买肉。
三人来得晚,肉铺只剩一些瘦肉,骨头和下水之类的次等肉。
叶家经常在摊子上买猪下水和猪蹄做卤肉,屠户见到叶老太太等人非常热情。
“叶婶子,今天的猪大,下水和猪蹄都比较大,划算得很,要不要买些回去做卤肉?今天刚杀的猪,都新鲜着呢。”
叶母看向两只大猪蹄,今天的猪确实挺肥的,这猪蹄真大,下水也是满满一桶。
叶老太太也觉得不错,“这个时辰都要散集了,下水这些次等肉也不好卖,要两只猪蹄和一副猪下水的话,价格能不能便宜点?”
“今天的猪大,这猪蹄和下水比平常多出不少肉呢,价格便宜不了,不过可以送几根大骨头,回去熬汤香得很。”
“行,包起来吧。”这大骨头也要好几文一斤呢。
“好嘞,一共50文。”
屠户麻利地将猪蹄和下水分开包好,有拿了几根光溜溜的大骨头给叶老太太。
叶老太太美滋滋地将肉和骨头都放进背后的小背篓里面。
回到家后,时间有点晚了,叶母简单地煮了个青菜粥,中午青菜粥和大集上买的大肉包子和烧饼。
吃过午饭,叶母和叶老太太就开始收拾早上买的下水和猪蹄。
猪蹄先用火烧去上面的杂毛,然后用刀将上面的脏东西刮干净,最后用草木灰搓洗几遍。
猪大肠用草木灰搓洗几遍,最后再用黑面搓洗一遍,这样清洗出来的可以把异味除掉。
猪肺灌洗干净,猪心对半切开,将里面的血水清洗干净。猪腰子也对半切开,将里面的脏东西剔除干净,再用清水清洗干净。
叶老太太和叶母刚将猪下水和猪蹄处理好,唐山就提着一背篓的野鸡和野兔子上门了。
叶母忙着做卤肉,叶老太太自己出来招待唐山。
唐山将背篓放在地上,有些不好意思地说道:“婶子,这些野鸡和兔子都是我和景小子在山上打的,我想用猎物做报酬,我和景小子过来搭伙吃饭。”
唐山担心叶老太太不同意,又赶紧说道:“粮食我们自己准备,山上野鸡和兔子多,我景小子去山谷的时候顺手打点回来,两家的肉我都出了。”
叶老太太虽然平时扣扣嗖嗖的,但不是爱占便宜的人,“我家人多,哪能让你把肉都出了,这不是占你便宜吗,这肉你赶紧拿去镇上买掉。”
“你要是真想搭伙吃饭,回头把粮食送过来,隔几天送一只野鸡或者野兔过来就行,我们家出点青菜和调料,也省了你们父子翻地种菜了。
听到叶老太太同意他们父子过来搭伙,唐山嘴巴都要裂到耳后根了。
“婶子,我待会把粮食送过来,这些些野鸡野兔你就收下吧,反正是山上打回来的,也不花银子。”
唐山怕叶老太太不肯收下野鸡野兔,放下背篓,赶紧回家。
叶老太太见唐山都跑远了,就将沉甸甸的背篓提了过去厨房,回头多做点肉给父子俩就好。