第92章 吃饺子 (第1/2页)
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就这样,何三秀就在林晓竹家住了下来。
为了庆祝何三秀的到来,林晓竹还宣布晚上包饺子吃。
在乡下,只有过年才有机会吃饺子,还是混和面的,饺子馅基本也是用炼过油的油渣和着白菜一块包,还菜多肉少。
每次何三秀和林晓竹只能分到一两个尝尝味,可就算这样,饺子在两姐妹的记忆里仍然是最美味的食物之一。
林晓竹托冯玉珍回来时在菜市买了一大块肥多瘦少的五花肉,剁碎和韭菜一块做肉馅,饺子皮也要用纯白面的,今天多包点,吃个够。
林晓竹还邀请冯玉珍和方婶子:“晚上你们别回去了,就在我家吃饺子。”
方婶子忙摆手拒绝:“不用不用,我还要回家给你孙叔做饭,你们两姐妹这么长时间没见面,好好说说话。”
冯玉珍也拒绝:“一会儿一帆要回来,我得伺候这个小祖宗。”
林晓竹不在意地道:“这多简单,我肉买得多,多包点,到时候把一帆叫过来一块吃,孙叔嘛,”她看着方婶子笑道,“煮好了给他捡几十个过去,让他自己在家里吃。”
方婶子噗嗤乐了:“你倒是会为他着想,真要这样,他肯定高兴,说什么饺子就酒,越吃越有,得多喝一杯。”
“今是庆祝我三姐在县城有了家,你们不在场不行。”林晓竹看向冯玉珍,“婶子,你不是说你饺子包得好,正好让我们学一学。”
大丫听到吃饺子眼睛就亮了,再听到要请两位婆婆和一帆叔叔来,更高兴,立刻跑过来,抱着冯玉珍的手臂不放:“冯婆婆,就在我家吃饺子嘛。”
何三秀不好意思说话,只眼巴巴望着她们,希望她们能答应。
冯玉珍和方婶本就是喜欢热闹的,想着今天确实该给何三秀接风洗尘,便点头应了:“行行,手上的衣服做完我们就去帮着做饺子。”
冯玉珍想了想道:“我菜园子里还有白菜,可以做两种馅,白菜肉馅,韭菜鸡蛋馅。”
林晓竹和何三秀只吃过白菜馅的,还没听说能用韭菜鸡蛋做馅,都愣住了:“能行吗?”
“怎么不能行,我来调馅,保证你们吃得停不下口。”冯玉珍对自己的手艺很有信心。
于是手上的裙子做完后,除了林晓竹在院里负责招待客人,其他人全回屋里做饺子去了。
林晓竹进去看了眼,几人还分了工,方婶子说她手有劲,负责和面揉面,何三秀负责剁肉馅,何玉珍负责洗菜调馅,大丫则负责摘葱剥蒜。
大家边干边聊天,厨房里一片热闹景象。
没多久准备工作就做完了,几人又把面和馅料端到堂屋,围着桌子开始包饺子。
冯玉珍包饺子很有一手,只见她两只手左右开弓,夹肉馅、包饺子,一气呵成,还没看清楚她怎么操作,一只白白胖胖的饺子就如同一个小元宝就立在了菜板上。
何三秀包饺子的机会少,不怎么会包,可她人很聪明,只看了会儿,便学到了窍门,很快就像模像样,只是速度慢了点。
而方婶子擀面皮也很厉害,擀出的面皮大小一致,厚薄均匀,擀面杖舞动间,一张张圆圆的饺子皮就飞了出来。
林晓竹站在屋门口看得有趣,都舍不得挪步了。
她深深佩服自己的决定,请了两位能干的婶子助阵,要她和何三秀,最多就是把面皮对折捏拢完事。
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