第一百零八章 藕粉桂花糖糕 (第1/2页)
六七看书 67ks.com,最快更新绿茶精穿越后,每日被糙汉举高高!
曾经铺子开的名扬京城,家道中落后只能在偏远小镇上谋生。
也难怪吴婆婆不甘心。
姜茶忙走去安慰道,“婆婆,过去的已经过去了,理应向前看才是。”
吴婆婆掩去了一丝感伤,笑道,“看见这册子里头写的秘方,有些触景生情罢了,来,你瞧瞧,有何你用得上的。”
“我……”姜茶看了眼吴叔,仍旧有些犹豫。
吴叔却也笑着支持她,“看看吧茶茶,你学这上面的东西远比我学要有用的多。”
姜茶这才道谢后接过翻开。
册子握在手里有些份量,古朴的纸张尽管经过了时间的磋磨,也仍旧能闻到里头的笔墨香,翻开的第一页便是稻香村的简短介绍和家训,以及招牌糯米饼的制法。
其次就是桂花糕,茯苓糕,千层糕,米糕,定胜糕等传统糕点。
再往后就是一些茶食,按照种类分为包,饺,团,卷,酥,饼记载入册,不仅教导后人一定要区别咸,鲜,甜口味区分,还特意请来画师临摹了糕点形态。
其他的吴婆婆可以说只能做其形无法仿其味,但糯米饼却着实是看家本领。
粗略的翻完册子后,吴婆婆就手把手教导姜茶制作流程,姜茶学习的很快,差不多一遍下来,心里头对配方的比例以及揉面团的力度有了一定见解。
她的糯米饼出炉,吴叔尝了后赞不绝口,吴婆婆也夸她聪慧,掌握了秘诀火候。
姜茶自己也尝了个,可能是对自我要求颇高,她觉得想达到吴婆婆的境界还需要多加尝试。
天色已然不早,告别完吴婆婆和吴叔,她带着这本册子返回了四季春。
刚一进门,就看到一脸苦涩的二丫。
“怎么了二姐姐,二婶又来找你要钱了吗?”姜茶询问道。
二丫摇摇头,“不是我娘的事,是方才那采芝斋的人来过了,对着我们一阵冷嘲热讽。”
姜茶蹙眉,“他们说什么了?”
“也没说什么。”在酒楼另一旁擦拭桌子的钱婶走了过来,不满道,“扔下几句再也不跟我们合作就走了,还说什么他们现下准备跟燕春楼合作,生意一定越做越红火。”
“和燕春楼合作?”姜茶扯了扯嘴角。
怎么这燕春楼最近也攀扯到糕点铺子上的事了。
郑越打着算盘,抽空往这瞥了一眼,“燕春楼最近生意是还可以,推出了不少菜品,乍一看好像没什么,但夸赞的人也有不少。”
“菜品到底是菜品,他们家不是不做糕点吗?”姜茶疑惑不解。
“从前几日起,好像就说会推出早茶了,早茶里头就包含糕点的样式。”
钱婶解释道,“我今儿早出门还尝试了买了一袋,吃了一口,觉得味道颇怪就没吃下去。”
一边说,一边还从自己怀里掏出那一小袋没吃完的糕点,“茶茶,你要尝尝吗?”
姜茶伸出手接过,将包装的纸袋打开,一股藕粉味混合着桂花香扑面而来。
“是藕粉桂花糖糕。”二丫难得露出颇为兴奋的表情。
“二姐姐也尝尝?”
(本章未完,请点击下一页继续阅读)