50. 浅间料理教室 与 二见音乐教室 (第1/2页)
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锅里的热水烧开,噗噗翻滚着,
二见月海将豆腐、昆布、蛤蜊、以及装进纱布袋的鳀鱼干和木鱼花放进高汤锅内,轻轻的搅拌。
来自松轮的新鲜鲭鱼,经过浅间洗净、去脏、剔骨、拔刺、切块、醋渍后,递给间岛麻衣置放在铁网上炭烤。
“月海,饭应该煮好了,家里有小风扇吗?拿到这里把米饭吹凉些,等下你来负责拌醋饭。”
“好,好的。”
二见从卧室里拿出一个三丽鸥兔子图案的粉色风扇,听着浅间的提醒,在煎锅里将两种米醋、盐、冰糖融成料汁,用风扇一边吹米饭,一边淋上料汁充分搅拌。
浅间一边指导着两位学徒,一边迅速将鲑鱼和黑鲔鱼的大腹、中腹均匀厚切,在刺身的筋膜处开花刀,放在从冰箱冷冻柜里拿出的冰碟上。
浅间又将一块手掌大小的鲔鱼大腹肉,洒上迷迭香和黑椒进行按摩。
“麻衣,鲭鱼撒完盐再烤15秒就好了,我来负责装盘,你来烤一下这块黑鲔鱼大腹,就像烤牛排一样就行,翻面前用喷枪喷5秒,别再用筷子翻面了,用夹子翻面。”
“嗯,明白。”
浅间在一旁切好葱丝、葱花、洋葱丝、白萝卜丝、芦笋丝,放进冰水里。
接着拿出6个小碟,将处理好的罗勒叶、薄荷叶、柏叶、一叶兰、金鱼草等摆盘装饰物分类放进碟中。
这时二见的醋饭已经拌好,
浅间给二见发了几张参考图,让她对鲑鱼和黑鲔鱼刺身进行艺术摆盘。
一叶兰或者柏叶垫底,刺身靠在成团的白萝卜丝上,侧面点缀一些叶子,把煮好的芦笋尖竖放,挤上山葵酱,在每块刺身上放上一朵金鱼草,又加入了今天买的小雏菊和满天星。
有着良好插花基础的二见,将几碟刺身拼成了一幅艺术画。
间岛一边观察着烤鱼情况,一边向旁边打量,给二见比了一个赞。
“月酱GOOD JOB!还是第一次见家庭料理做这种摆盘,有点像电视上的怀石料理了。”
“我也是第一次这么做,感觉没有静水君发的几张参考图好看呢。”
“让我看看参考图。诶?我们这边才能称得上参考图吧!”
“麻衣,感觉鱼肉要烤过了。”
“哇!牙白!真的有点焦了!”
浅间开始处理来自下田的金目鲷。
金目鲷刺身做了霜造,在鱼皮上方浇淋滚烫的热水,让表面熟透后置入放满冰块的水缸里冷却。
富有脂肪的鱼腹,一小半用油、盐、昆布简单腌制做刺身,一大半搭上捏好的醋饭,做火炙寿司。
剩下的鲷鱼肉放进冰箱,明天做红烧。
间岛将炙烤好的黑鲔鱼大腹切片后放进煎锅,撒入洋葱丝、葱花,倒入黑椒汁、红酒,小火慢煎,做最后一道工序处理。
二见按照浅间的指导,将煮汤的木鱼花烘干,加入甜酱油、味淋、白芝麻,炒成一叠小菜。
之后三人又合力完成了海蜇丝、凉拌黄瓜、凉拌苦瓜三道小菜。
【叮】
【技能升级:恋爱烹饪 lv.3
技能说明:为恋人烹饪,效率提高100%,复刻世界名菜必定成功,融合菜式风味值提高100%;品尝新料理时,食用者将中幅度提高对技能使用者好感度】
“.”
浅间叹了口气,
这哪是什么僚机之道,这破系统是想让我变成春药王吗?
只是,
想到一早吃的水信玄饼,一个新的计划在浅间心里逐渐有了眉目。
下午6点20,
恋爱咨询部的三人保持着三角形分布,坐在二见月海家的餐桌前。
黑鲔鱼刺身、鲑鱼刺身、霜造金目鲷刺身、
炭烤黑椒黑鲔鱼、盐烤鲭鱼、火炙金目鲷寿司、牡丹虾和黑虎虾寿司、
豆腐味噌汤、芝麻木鱼花、凉拌海蜇丝、凉拌黄瓜、凉拌苦瓜。
美食将餐桌摆的满满当当。
二见和间岛对视一眼,在说“我开动了”之前,一起对着浅间鞠了个躬。
“师傅今天辛苦了。”
浅间不知道该回应哪一道眼神,只能盯着摆在桌面花瓶里的小雏菊平静道,
“客气了,吃饭吧。”
两位女孩一边聊着时下的流行话题,一边感慨着鱼料理口感的丰富。
“麻衣酱的炭烤黑椒黑鲔鱼实在太好吃了,本以为会有些柴,没想到口感这么柔和。”
“月酱,尝尝这个鲭鱼,挤上柠檬汁,一点鱼腥味也没有哦~”
“麻衣酱,你尝尝静水君做的霜造金目鲷刺身。”
二见将一枚刺身递到间岛嘴巴里。
“哇,超好吃!表皮脆脆的,内里又甜又嫩!”
“黑鲔鱼的大腹肉也很好吃,明明以前也吃过很多餐厅的Otoro,但是静水君做的是第一好吃!”
“金目鲷寿司也很好吃!和山花椒的味道搭配起来,实在太棒了~”
浅间在听到第24次“好吃”后,将面前的凉拌苦瓜吃完,抬起头对两位学生说道:
“对了,等下吃完饭,还有一节和菓子的料理课。”
“诶~?在出租车上静水君不是说,等会让月酱教我们乐器演奏吗?”
“早上麻衣伱给的点心启发了我。今后,恋爱咨询部会用点心招待每一位顾客,并将点心作为后面情侣礼品中的招牌产品。点心既是恋爱咨询部的第一份品牌产品,也是恋爱咨询部未来收入的第二曲线。我们要争取、激发每一位顾客的复购欲望。”
“生产创造需求吗?”
二见这段时间,也有简单研究过浅间关注的市场经济学,看了几期油管主分享的鲍德里亚乃至马克思的市场理论解读。
“是的,萨依定律里的生产创造需求,简单来说,就是我们生产让客户有消费欲望且有支付能力的产品,并通过这个产品产生的效果,进一步扩大顾客对我们产品的需求。”
间岛想了想,问道:
“恋爱咨询服务是净化器,点心是净化器滤芯?”
浅间点了点头,看来大家基本都理解了。
其实生产创造需求的理论核心,讲得是主宰生产的一方,也将成为孵化最强消费力的一方。简单举例就是,美国人口没有印度人口多,但美国3亿多人口的消费力秒杀印度14亿人。
这就是生产能力决定消费能力的实证。
另外一个例子是华夏生产力上升,带动资本、外汇、收入等指标的上升,全国的购买力也水涨船高,登顶全球第一。
但浅间只是想推进【一起做点心拿去卖】这件事,所以并没有向两位学徒过多的解释萨伊定律。
整个晚餐下来,浅间没有吃多少,大部分料理都被两位少女装进了四次元空间袋里。
三人收拾完碗筷,在厨房闲聊。
浅间检查了一下二见家的原材料,没有吉利丁,没有琼脂,但是有昨天二见做的糯米丸子用的糯米粉。
就做【花见团子】吧。
说干就干。
指导二见将糯米粉、白玉粉、白砂糖与少量水充分混合,揉成一个个小团,放进蒸屉。
指导间岛准备好捣碎的樱花蜜饯、加少量柠檬皮放破壁机打碎的柠檬汁、抹茶粉、豆浆粉,为【花见团子】提供粉、黄、绿、白的底色。
等糯米团蒸好,拿出来用白纱布包着开始揉捏。
二见和间岛被糯米团烫得不停吹手。
“静水君?”
浅间听到二见声音,向她侧头,二见忽将双手捏住了他的耳垂。
浅间回退一个身位,用电影中叶问的格挡动作,弹开二见的双手,将一盆冰水放到了两位学徒面前,指了指漂浮着冰块的小水盆。
二见诶嘿嘿地笑着,当做什么事也没发生。
平复着心跳的浅间暗叹。
糟糕了,二见心性成长了,被拒绝后的自我调节功能更强了。
但是关于学习的快乐,她还没找到感觉。
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