第九十一章 买鸡 (第2/2页)

蘑菇屋里，黄老师调好面糊，已经炸了一大盘的蘑菇。

小麦油炸后的香味，混合着野蘑菇独有的鲜味，在鼻腔里流转，源源不断的激发出，食欲和口水。

大家再也管不住手脚，饥肠辘辘的他们，纷纷上前“品尝”，很快便将一整盘的炸蘑菇，消灭到一半都不剩。

都不知道陆禹从身后过来，黄老师也是听到了鸡叫，才看到陆禹手里的大公鸡，当时便裂开了老嘴。

“路导演，给力！”

接过公鸡后，放血，拔毛，去内脏，黄老师一气呵成。

他将整鸡剁成小块，并在热锅里下冷油，下鸡块，翻炒。

等到鸡肉表面发黄，大约两成熟，加入大量的清水，闷煮，黄老师盖上锅盖，等鸡肉在锅里慢慢熟烂…。

半个小时后，黄老师起锅，夹出一块，放嘴里一尝…。

坏喽，鸡肉还没煮烂！

“陆禹，你这鸡是哪里买的？嚼不动！”

“是吗？要不黄老师，你试一下高压锅？”陆禹无奈的解释，他也不知道里面的原因。

“今天算让你买着了，鸡不错，至少养了两年，除了嚼不烂，什么都好。”

黄老师手里抓着鸡块，说话时还一直往嘴里塞，看来这鸡是真的美味，要知道，黄老师只放了清水，都没有加调味品调味。

完全是鸡肉自身的美味，打动他的味蕾。

黄老师一辈子做菜无数，自然也能鉴定食材的程度，他都说好，那肯定是非常完美。

陆禹不禁怀疑起刚才，那老人莫名其妙的问话，到底有何深意？

一只嚼不烂的老公鸡，可是对他有的某种暗示？

目前还想不到其中的关联，也或者说，老人就是年纪大了，嘴巴比较碎，有一句没一句的。

黄老师这边很快就将鸡肉转入高压锅，这一次屋里不在屋里做饭，而是将高压锅放到了外面，大华砌好的砖火灶上面。

用大火一顿猛烧，那冒着气的安全阀，像一只陀螺，在头顶上钻的猛烈，简直要爆炸。

高压锅烧着，还需要时间。

黄老师回到屋里，将洗好的老鹰菌，用手撕成小条，并放到锅里简单的翻炒。

只等到蘑菇表面微微变色，这时候立刻停火，黄老师从外面端进来高压锅，将它零过冷水之后，黄老师拿掉安全阀。

呼～！

灼热又高压的气体，通过气嘴，在空中冒着白烟，黄老师看着那底部，甚至还有白色的鸡汤，正从高压锅里面翻滚而出。

知道自己太心急的他，也是手拿着安全阀退到一边，并笑的提醒大家到：“烫，烫，水蒸气很烫，大家都走远点，小心别被烫。”

奔腾的蒸汽，将整个蘑菇屋笼罩，时间过去了好久，那高压锅才放弃了挣扎，冷却后的身体不在“冒烟”。

黄老师抓紧时间，将里面的鸡块和高汤都倒入锅中，跟原先炒好的老鹰菌融合。

接下来便是开火，将冷掉的高汤又一次加热，等到大火烧开，这一道诱人的小鸡炖野山菌，便已经算制作完成。

“大家都别站着，出去吧，我用小碗给你们每一人都先打算一碗，喝了汤身体舒服，咱们在吃饭。”

黄老师赶着大家出去，本来吃饭的位置是院里的大桌子，可是他们都饿的不行，纷纷围在厨房旁边的客厅茶几上，两只眼睛都快饿出光来。