第98章 萝卜丸子 (第2/2页)

“爹娘，我回来啦。”苏芋喊了一声。

“芋儿回来了呀，你舅母他们今日都没留下吃晚饭，说是让你好好歇歇，我看着没什么活便让他们早点下工了，你爹去菜市场看看还有没有卖白菜的了，铺子的白菜今日用光了。”苏母的声音从后厨传出来。

“好的我知道啦。”苏芋应了一声，坐在柜台后边，今日的银钱账目薛大哥已经算好了，苏芋只需过目一下，预留出明日的食材钱就好。

唉，冬天的青菜太少了，苏芋的麻辣烫里面也就自家发的黄豆芽、绿豆芽，大白菜，萝卜跟土豆撑着了，就连香菜跟小葱还是从苏父种的盆子里薅的，就这都赶不上用的速度。

苏芋有些希望春天快快到来，那是万物复苏的季节啊！

想着家里也没其他人，就他们三个，等苏父的这会功夫不如把饭做了，在铺子里吃完饭后回去也是一样的。

苏芋来到后院，“娘，咱们今天直接在铺子吃吧，正好爹没回来，我先把饭做了。”

苏母正再给苏芋编新的簸箕，手指灵巧的上下翻飞，藤条听话的在她手里穿来穿去，很快就编好了一行，闻言说道：“行，你说了算。”

“娘，您编的可比那外面买的好看多了。”苏芋真心夸赞道，之前只知道苏父可以做笊篱、打蛋器这些编织活很厉害，没想到苏母也有这手艺，跟之前苏母纳的鞋底针脚，完全不是同一水平啊。

“那可不，咱家里大大小小的筐啊篮子啊簸箕啊几乎都是我编的，你爹会的都是我教他的呢。”苏母一脸自豪道。

“嗯嗯娘最厉害啦，比爹厉害。”苏芋偎过去夸她，甜言蜜语不要钱似的往外吐，直让苏母笑的合不拢嘴。

母女俩说了会话后，看天色渐晚，苏芋便起身来到厨房准备做晚餐。

“唉~”筐里的菜果然越来越少了，忍不住又叹了口气，看着还有几个青皮萝卜，不如炸个萝卜丸子吧。

苏芋拿了两根青皮萝卜放盆里，舀了两瓢水，洗干净上面的泥后，将萝卜放案板上斜着切薄片后又切成细丝，放入两大勺盐杀杀萝卜里的水分。

萝卜丝要等会才能用，于是苏芋就先把葱姜胡荽切成末放碗里备用，又点火烧了锅热水，把房梁上挂的一块五花腊肉取下来放里面煮，想着明日做腊肉闷饭也是香的很。

苏芋看萝卜丝杀好水后，抓起一把攥紧成团挤去水分后，放进盆里，然后把萝卜丝团又放案板上切了一下，不然丝太长不好团丸子，切好后拌入碗面粉和淀粉，苏芋又往里磕了四颗鸡蛋，加入提前切好的葱姜胡荽末和花椒面搅拌成糊状。

做这萝卜丸子的关键是面粉不能放多了，不然就成炸面丸子了，而没有萝卜味儿的萝卜丸子就不是成功的萝卜丸子了。

起锅烧油，油热到一定温度时把团好的丸子下入锅内，炸至金黄时用笊篱捞出来放到铺了油纸的盘子里。

苏芋顾不得烫用手捏了一个放嘴里，唔，外酥里嫩，浓郁的萝卜味儿溢满整个口腔，明日的菜谱可以上新菜了。