第227章 礼盒热卖2 (第1/2页)
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豆沙馅的做起来不难就是是要提前泡,苏芋就倒了一布袋红豆在盆中,仔细的把坏掉的豆粒挑出来,然后用清水洗净泡上。
苏芋准备要做的豆沙馅是那种有颗粒感的老式红豆沙,这会简单一点,不然还要磨泥,太费力了。
薛大哥统计好今日来预定清明小食礼盒的数量,总共是二百七十七盒,比苏芋想的要多一些,她两日就定了三百个竹编盒,这样看来,她还得再同那杂货铺子老板多订一些去,而且人手也有些不足,付朗他们还要做菜没工夫帮,单凭苏芋、苏母、吴婶她们几个也根本忙不过来,于是便让几个跑堂的伙计也加入进准备材料的环节中来。
大家也没什么异议,毕竟给苏老板干的活可从来没有白干过,涨工钱肯定是少不了的。
忙忙碌碌一下午,苏芋带领着大家磨了椒盐、煮了红豆、炒了花生,小溪也帮着把油纸印好了,一切准备就绪,就等明日一早把这些青团包好开卖了。
时间紧任务重,等晚上回到家里时,苏芋已经累的连胳膊都抬不动了。
面对苏父时,心里的那股忐忑劲都消失了,满脑子只有一个想法,就是太累了要睡觉。
许是这一天给苏母苏芋两人真累坏了,没想到第二天一早,率先醒来的是苏父。
他今日也不回村了,昨夜听苏母讲酒楼很忙之后,还是心疼闺女,便决定来酒楼帮两天工,明日晚上苏哲就回来了,到时人手还足一些。
苏芋一边指挥着苏母把豆沙馅炒出来,一边又马不停蹄的把椒盐花生馅儿、芝麻花生馅儿等都调好。
虽然有了大家伙的帮忙,但还是因着包装麻烦数量也多了不少。
出摊时间也比昨日晚了小半个时辰,许是有不少人因提前付了定金等着礼盒款,就不用担心买不到了,所以酒楼门前倒也不是特别拥挤。
散装青团和暖菇包苏芋今日做的不多,只有六七笼,价格还是原来的样子,剩下的则都包装成了礼盒款。
“兄弟,你也买了这礼盒款啊?”有顾客虽交了定金,但在今日结尾款时还是稍微有些舍不得的,便在排队付款时同旁人交谈起来。
“对啊,这不是图个新鲜嘛,瞧他们这盒子还挺不错的呢,不是说还会送馓子嘛,我给你说,这馓子我前日里可是吃到过,香脆的很。”说话的这人是老食客了,家里也不差钱,酒楼里的菜品他几乎都吃到过,这礼盒中有两个口味的青团是没法散卖的,所以他就定了这礼盒款。
排队好一会儿,终于轮到他们了,这人迫不及待的把早已备好的尾款递给薛钟,薛钟数过后找到他的名字信息,核对过后,旁边的阿远便把礼盒递给他:“客官您拿好,另外这是赠送的礼品,欢迎下次光临。”
苏母那边的散装青团率先卖完,而薛大哥这边因为要核对信息就慢了些。
苏芋便想着也出来帮帮忙,从酒楼出来时见后面果然还有不少人排着队,于是在先前支的那张桌子前坐下来,给要排队预定明日的客人填写登记。
这个活可比包青团累多了,苏芋活动了一下拿笔的手腕,麻的不得了,看着后面还有许多未登记的顾客,心里后悔极了。
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