第186章 煎荷包蛋 (第1/2页)

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翌日，苏芋醒来时就觉得脑袋格外混沌，挣扎着起了床，刚离开被窝，冷意袭来，苏芋捞了件厚点的衣服穿上，寻思着可能又降温了。

打开屋门，果不其然，外面的天空有些阴沉沉的，院里的地面也是湿乎乎的，想来昨晚夜里已经下过一场雨了，今天白天看天上飘得那厚厚的乌云，这雨还得继续下。

难得苏父苏母这个点儿了，竟然还没起床，看来昨晚睡的是有些晚了。

苏芋随便绾了下头发，开始打水洗脸，冰凉的水赶跑了瞌睡虫。

匆匆洗完脸后，便拿起灶台前搭着的围裙准备开始做早饭。

厨房的篓子里也没什么菜了，就剩三四个土豆，想着今天得记得带些回来。

苏芋环顾了一眼，看见角落里放着昨晚苏父苏母背回来的箩筐，从中拿了几颗野菜，准备做个野菜疙瘩汤，凉拌个野菜，再一人煎个荷包蛋吃。

在小炉子上烧了水，烧水的功夫把马齿苋洗了切成小段，水开后下入野菜，加两滴油，焯好水后拿出来过遍凉水，倒入香醋、辣椒面、蒜末、盐、香油酱油等，然后淋上热油，一道酸辣脆嫩又开胃的凉拌马齿苋便做好了。

苏芋其实不太喜欢马齿苋的味道，但是这个东西她记得是吃了有延缓皮肤衰老、消除色素斑、防止面部痤疮，使皮肤变得润泽、细腻、光滑的作用，虽然她现在皮肤是挺好的，但也不介意变得更好一些。

所以也会逼着自己多吃些。

凉拌马齿苋菜做好后，苏芋又舀了面粉在盆中，又往里面放了两勺盐，磕了个鸡蛋，加入清水搅拌成粘稠的面糊糊，放一边让它稍微醒一会儿，准备先把荷包蛋煎了。

锅烧热倒油，苏芋往里磕入三颗鸡蛋，油和鸡蛋一接触便发出“呲啦”的声音。

离远了些，免得被油点子溅到，待了一会儿，看鸡蛋应是定型了，才上前去拿锅铲给它们翻了个面。

一个嫩一些的，七分熟，苏母比较爱吃这种的，剩下两个多煎了会儿，直到两面都焦焦的了，苏芋才盛出来，她跟苏父都爱吃这种全熟的。

往荷包蛋上撒一点点盐便好了。

接着做野菜疙瘩汤，这野菜不是荠菜，苏母叫它“荞儿菜”，叶子很大，这个是可以直接生吃的，吃起来会有一丝丝清甜味儿。

苏芋把它们洗干净，去掉根部，切小段，然后切姜丝葱花。