第167章 很有良心 (第1/2页)
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“阿安,二楼三楼的雅间还有客人吗?”苏芋抬头问道。
“还有几间有,不过想必也快下来了。”
“行,抓紧收拾一下,把桌子上的油都擦干净哈。”
苏芋提笔在账本上细细记着,截至目前,今日营收一百三十七两又三百六十文,比开业多一些,毕竟不打折了。
其实一楼二楼的客人看着多,但来用餐的食客多是两人三人或者一人的,点菜也就那么几道,算起来钱也不多,但是二楼三楼雅间里的贵客可就不一样了,雅间里的吃食本就精致,点的酒水也多是贵的,他们结账时还总喜欢多给整数的银两,所以最近酒楼里的收入一直是在稳定性的持续增加,真是可喜可贺啊。
“哎陈大人,吃完啦?”
苏芋听见楼梯有人走下来的声音,抬头一看是陈县令一伙人。
“哈哈是啊,唐兄魏兄,这位小姑娘就是我给你们说的这家酒楼的老板苏老板。”陈县令同他们介绍道。
“两位大人您好。”苏芋起身笑着打招呼。
“哎哟这可真是了不得,没想到苏老板小小年纪能开起一间这么大的酒楼,而且做的珍馐佳肴还如此美味,了不得啊了不得。”魏绪言连连夸赞。
“做美食只是我的爱好,食客们喜欢吃觉得满意我就很开心了。”
“哈哈哈,苏老板是得多多研制些美食出来,这样咱们沂安县的民众就都有口福了,今晚这餐食多少银子啊。”陈县令捋捋下巴上的胡须笑问道。
“一共是八两零七文,给我八两便可。”苏芋拨拉了一下算盘道。
倒不是她不通人情世故,县令来吃饭还得收钱,主要是他们这沂安县令真的是一个好父母官,坚决不肯白吃百姓的,早在开业那天苏芋就说请王老爷子吃饭,结账时不肯收钱,谁知王老爷子他们直接丢下一锭十两银摆摆手便走了,拦都拦不住,之后每次吃饭来也都是要留下饭钱的。
“这么便宜?”唐立辛和魏绪言都睁大眼睛不可置信道。
“我在其他酒楼吃的不如这好吃,这么一顿饭下来也要十几二十几两银了!”魏绪言的话中多是些不可思议。
“嗐,咱们是良心店家嘛,其实我们酒楼的菜都不是很贵,今儿个也主要是各位大人喝的酒水贵,陈大人点的可是‘芳醪’酒。”苏芋笑着解释道。
“我自是知道‘芳醪’酒一壶便要一两银的,我们点了四壶还是五壶?”
“四壶。”唐立辛旁边的人说道。
“四壶便是四两银,那菜钱岂不是才四两?!”魏绪言哑言,“我之前说的那十几两一桌的席面可是不包含酒水的,苏老板,你们这酒楼还挣不挣钱的?”
“自然是有的赚的。”苏芋笑道。
她没说谎,每日刨除食材成本、人工等杂七杂八的费用,她还能净赚总营收的六成。
虽说也赚不少,但比起那些十文钱的菜能卖出一百文的商家来说,苏芋还是很有良心的,毕竟他们酒楼的菜可真是物有所值的,在其他地方可吃不到如此美味。
而且这样才能干的久远。
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