第157章 珍珠奶茶2 (第1/2页)
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调制奶茶用的茶叶,苏芋选用的是红茶,之所以选用红茶是因为它的口感茶香醇厚,苦涩感不高,而绿茶会带有微微涩味,此外,相比其他茶类,也更容易调和,用来制作奶茶最合适不过了。
取了口大的铁锅,往里倒入红茶和白糖,小火不停的翻炒着。
等锅中的茶叶和糖变成焦糖色冒泡泡后,加入适量的开水和牛乳,茶香味儿和奶香味儿四溢,便把火熄灭掉。
然后取一块干净的纱布放到木桶中,小心翼翼的把奶茶注入到里面,过滤掉茶叶渣子。
取了一只大点的杯子,加一勺珍珠丸子,倒满奶茶,一碗醇香四溢的珍珠奶茶就做好了,光是闻着都香的很。
苏芋尝了一口,不是特别甜,五分甜度刚刚好,一口下去丝滑顺口,茶香与奶香完美融合。
“师父,怎么样?”付朗光在旁边闻着便受不了了。
苏芋给他做了一杯,“尝尝。”
付朗接过来喝了一口,“师父,这奶茶好香好甜啊,但却一点儿都不腻人。”
“还不错吧?来,像这样,杯里加一勺珍珠丸子,再舀满这奶茶,给大家一人一杯尝尝。”苏芋又示范了一份同他说道。
然后端着这份来到后院的小房间里,小溪在这儿乖乖待着呢,小姑娘这几日身体不是很舒服,看起来病蔫蔫儿的。
“苏苏。”小溪伸手要抱抱,苏芋把杯子放下,然后搂过她来,柔声道:“小溪,好点了吗?还很难受吗,苏苏做了珍珠奶茶哦,要不要尝一尝?”
小姑娘点点头,苏芋便把杯子递给她,“要小口喝哦,小心烫。”
自制的珍珠奶茶食材都是很干净的,也没那些添加剂之类的,所以小孩子喝还是很放心的,而且暖暖的喝了也舒服些。
钟溪小心的吹吹,抿了一小口,甜的眼睛都眯成了缝。
“好好喝,喜欢这个,不喜欢苦苦的药。”
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