第105章 干活哪有不累的呢！ (第2/2页)

布兰迪看着姜钰把猪蹄翻来覆去，利用火苗来烧猪蹄最表皮的毛毛的动作，点点头，表示自己明白了。

她发现，每当她从姜钰这里学到一种新的菜，还没来得及实施时，姜钰很快就会发明下一个新菜。

而每一次都会出现一些她不懂的地方，她只能每次都询问姜钰。

幸运的是，每次她开口询问时，姜钰都会耐心解答。

而且，不知是不是她的错觉，她总觉得，每次她问这些对姜钰来说简单到堪称愚蠢的问题时，姜钰不仅没有任何不耐烦，反而还挺高兴？

事实上，布兰迪问这些问题时，姜钰确实很高兴。

布兰迪本来就很有做菜的天赋，她烤出来的肉比自己烤出来的都还要好吃，她愿意学这些，姜钰当然举双手赞同。

况且，布兰迪早点学会做菜，她也能早点偷个懒。

姜钰一直转动着猪蹄，等到猪蹄表面的毛毛都被烧没了，皮也烤成黑色了，她才把猪蹄放进盆中，加水浸泡着。

紧接着，她又按照同样的方法，把十二个猪蹄都烧掉毛，放在盆里浸泡。

在浸泡猪蹄的时候，姜钰拿起昨天才摘的绿油油的野荠菜，把它们清洗干净，然后放在一边。

洗好荠菜后，她才正式开始处理这些猪蹄。

她从盆里拿起一个被烤到表皮焦黑的猪蹄，用洗干净的骨刀，用力刮，直到焦黑的表皮被刮得白白净净了，姜钰才换下一个。

说起来，这把骨刀用来割草不行，当成菜刀倒是挺好使。

“妮可。”

把所有的猪蹄都刮干净后，姜钰喊住代替她往部落里运草的妮可。

“钰，怎么了？”

听到姜钰的呼唤，妮可放下手中的草，走了过来。

“你帮我把这些猪蹄都剁成一块一块的。”

姜钰把自己手里的‘菜刀’递给妮可，说道。

若她手上拿着的是真正的菜刀，她当然不需要妮可帮忙。

遗憾的是，她手上拿着的是钝钝的骨刀。

别说把猪蹄剁成一块一块的，她甚至连猪蹄的表皮都刺不破。

她也就心有余而力不足了。

猪蹄里面有很多的骨头和关节，妮可接过姜钰递过来的骨刀，正要用蛮力把猪蹄剁开，就被姜钰制止了。

“不是这样的，先沿着这条缝，在猪蹄表面划个十字，割开猪皮后，就会露出里面的骨头和关节……”

姜钰连说带比划地指挥妮可。

“关节露出来后，再用骨刀把猪蹄沿着关节割开，这样会轻松省力很多。”

妮可依言照做。

“这方法真不错。”

妮可按照姜钰的方法，找到诀窍后，两三下就把一个大猪蹄分割成了一小块一小块的。

效率高不说，几乎不费什么力气。

十二个猪蹄，剁出来的肉块，装了很大一盆。

妮可剁完猪蹄后，就继续去搬运草料了，姜钰和布兰迪则继续做饭。

“钰，我知道，接下来是焯水对不对？”

布兰迪虽然是猜测，但语气却十分肯定。

昨天，姜钰在炖鸟肉前，先把鸟肉提前焯了一次水。

既然鸟肉在炖之前需要焯水，那么同理可得，猪蹄在炖之前肯定也需要焯水。