第105章 松柏熏肉 (第1/2页)
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下午上工,继续种白菜胡萝卜,种完还得浇水。
天空中,时不时飘来的云层,挡住了火热的太阳光,吹起的风里也有丝丝凉意,天气也没有那么热了。
下午收工的时候,五百亩地的白菜萝卜都种好了。
知青们回到知青点,还有一大堆猎物肉等着他们处理呢!
大家草草结束了晚饭。
肖青河回房拿出一大包熏肉的香料、几包食盐和一瓦罐豆油,送进厨房,离开的时候,不忘跟夏舟舟解释道:
“舟舟,我中午去镇上买的,我想着今天我们要自己处理猎物,肯定缺这些,所以问黑市人打听了一下,怎么熏肉的。
他说,把肉用这些香料和盐腌制好,再寻些松柏树枝或果树枝烟熏。
熏好后的腊肉,有一种淡淡的清香,而且色泽非常好看,不是黑黝黝的。
你们要是喜欢辣一点的,也可以加一些干辣椒。
我中午写信让人给我寄川省湘省的熏肉做法和材料,下次我们再试试,到时候最好是弄猪肉的。
行了,你们忙吧!我们已经在院里搭好了晾肉架,你们弄好直接挂上去就行,我们去上山砍柴去了。”
夏舟舟起身接过香料,递给陆笑笑抹上,才仰头笑着跟肖青河说道:
“幸亏你今天准备了,不然,我们明天都没有油盐做菜了。
中午我跟笑笑他们,把知青点的油都做成肉酱了,聂大哥他们把盐都腌了猎物。
没想到你们昨天布置的陷阱,收获这么好,我估计这些盐还不够呢!
肖青河,要是明天还有猎物怎么办?我们等会直接在院子里熏肉吗?等会会不会飘得村里到处都是肉味啊?”
陆笑笑看两人在门口纠结上了,站着愁眉苦脸地,一动不动,干脆直接说道:
“行了,肖青河你去跟聂大哥说说,把柴房空出来,以后就在那里面晾肉熏肉。
先把柴都搬到空地上放着,明天再在各院重新搭柴篷子,反正冬天的柴火各院都得用。”
夏舟舟听了陆笑笑的话,觉得十分合理,赶紧催着肖青河快去跟聂楼说,把柴房空出来。
“知道啦!你们忙吧!
你们弄好就直接挂外面架子上,然后烧热水洗澡去,剩下的交给我们了。
舟舟,布料和针线,我送去你房间了,你今晚就别熬夜做衣服了。”
“行了,快走吧!肖青河你怎么这么啰嗦了!”
肖青河走后,陆笑笑跟夏舟舟继续腌制入味猎物,弄好的放在萝筐里码起来。
两人舍不得让石柔干这些,刚刚把她打发去收各处院里晒的蘑菇,这会才回来。
石柔一路蹦蹦跳跳地进了厨房门,大声告诉两人道:
“舟舟姐,笑笑姐,蘑菇我都用麻袋装在各人门口了,你们等会回去就收好吧!
嘿嘿…我能干吧!你们需要我帮忙吗?”
夏舟舟隔空用手点了点她,提醒道:
“不要乱蹦乱跳的,小心摔倒!你看看,这门槛多高啊!”
陆笑笑夸奖石柔,
“不错不错!等会你就去灶台,添火烧洗澡水吧!我们这已经弄得差不多了!”
石柔一只手举在耳边,敬了个军礼,搞怪的歪头卖萌道:
“好的,领导!保证完成任务!”
夏舟舟无奈摇摇头,催促道:
“快去吧!我看啊,只有聂大哥能管住你了!”
石柔一边添水一边小声嘀咕道:
“哼哼,我才不怕他,我是尊重他罢了!”
陆笑笑跟夏舟舟相视一笑,又继续忙活起来。
半个小时后,夏舟舟站起来,伸了个懒腰,左右扭了扭僵硬的腰肢,高兴的说道:
“总算弄好了,我感觉我的手也腌入味了!
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