第160章 她要做包子吗? (第2/2页)
这牛肉包子,可不怎么好吃?
众人都觉得她没希望,苏锦瑟却是不慌不忙,她先是用了香油洒在了面粉上面,随后放了小许的水在面粉中,打了一个鸡蛋,把蛋清全部洒在面粉中,等面粉的柔和度合适后,,合适后再用手仿佛的揉捏摔打,她的手劲很大,看的人们一愣楞的。
这面条做的劲道与否,就全靠这发面人的本事了。
“哎呀,你看那叫苏二的厨子,她的面团发的真不错,难道她要做……”
“不会是要做包子?”
“包子?哼,她只抽到一块牛肉而已,牛肉的肉太材,不适合做包子。”
“师父,那你的意思,这叫苏二的厨子是没机会了?”
评审台上,坐着两个男人,其中一个大约四十几岁,看起来应该是御膳房的人,另外一个显得年轻一些,却是对身旁的人很恭敬。
其中叫师父的男人是宫中的御厨总管候总管,他负责御膳房的所有事情,今日,也是本次厨王争霸赛的评委主,只要厨王被选拔出来,他若是欣赏看得上的话,便可以直接推荐去京城,参加食神比赛,或者,由他提携到御膳房中帮忙。
候百业摇了摇头,“她做的东西拿不出手,一个厨子,光靠手艺不是完全对的,这运气也是关键,初赛他做的很好,只是没想到这运气稍微差了一些。”
“哎,师父说的是,看来是没什么希望了。”
台上正说着,苏锦瑟把面团好了后,便把牛肉洗干净,她麻利的把牛肉切成了一块心形,随后烧起了火烧热了锅子。
“你看,那厨子在干什么?”
“还能干什么,不是要炒牛肉吗?”
“不对,她的牛肉没有切啊,没有切怎么炒?整块下去啊?”
众人看的云里雾里的,那叫苏二的厨子不知道在干什么,他做的东西怎么没人看得懂?
连御厨候总管,也对她非常失望了,原本初赛的时候他是很看好他的,他的刀工一流,做出的菜也是味道绝佳,没想到这运气差了点。
苏锦瑟自然也听到了下面的谈话,她只是笑了笑,把那块心形的牛肉放在油锅里面轻轻煎炸,没错,她要做古代版的煎牛排。
这牛肉是上好的肉,可以用来做牛排,她把那块牛肉煎炸个八分熟后便快速捞起来,随后,把剩下来的边角料放入锅子中炖煮开始调牛肉高汤。
一炷香的时间很快就要过去,整个厨艺大赛上,十四个厨子开始紧锣密鼓的炒菜了,个个的手艺都是绝佳的看的大家直呼过瘾,空气中,传来一阵阵香气扑鼻的菜香味。
“哇,好香啊……”
“你瞧那李修远,哇,太帅了,那甩锅的动作简直是……”
李修远甩锅非常的有形,再加上他是年轻的少年,长得也不赖,自然有很多女子看上他了,苏锦瑟抽空瞥了他一眼,看来今日他是有备而来的。
她不慌不忙开始做调料,一锅好吃的面条关键在于这锅高汤,还有面条的调料和劲道的口感,所以,这面条怎么做非常关键。