第123章 出了一口恶气 (第1/2页)

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一嚼下去，有鲜嫩的汁水儿立刻从里面渗了出来，紧接着，是松茸本身的香味，香味浓郁，咸淡适中，尤其是那表面上那一层金黄色的颗粒，嚼起唇齿留香，配合着这绿色的蘸料，这里面有久违的香椿味道，涂在松茸上面，别具一格的风味，东方青从未吃过，如此特别味道的松茸。

这是他第一次吃到这种味道，原本以为简单的松茸做不出什么绝味来，没想道，这道菜有着前所未有的新鲜味，松茸本身的香味和那焦香的花生米混合在一起，那味道真是唇齿留香，让人食欲大开欲罢不能。

这个姑娘真是胆大，竟然用油煎过的花生米剁碎了放在这松茸上面，和他从前吃过的味道完全不同，真是绝配！

“姑娘，这花生米里面是否还放了别的东西？”

苏锦瑟见此，眼睛晶晶亮，用力点了点头，认同这太守大人的说法，果然是吃货还真是很懂吃，这样都能尝的出来？

“没错，我把新鲜的花生米用菜油过油捞出再细细剁碎，加入了芝麻混合在一起，让芝麻的香味和花生的香味巧妙融合，再一一洒在松茸上面，咬下去的感觉，焦香和松茸清淡的味道配合在一起，这样可以让寡淡的味道，充分和花生米芝麻的香味结合在一起，达到口感上的不单一，大人，您觉得这味道如何？还满意吗？”

丹砂见此，便知道这太守似乎对她的菜感兴趣，忙大胆的道，“大人，这女子竟然从别的地方弄配料，这可不符合规矩啊？”

“什么规矩，只要这松茸的味道绝佳，本公子可从未说过不能用花生米和芝麻啊？”

“这……”

东方旭一副护着苏锦瑟的样子，倒是让苏锦瑟对他感激了一些，这个东方旭没个正经，这关键时候，还出来帮她。

东方青一甩拂袖，坐于一旁，看着苏锦瑟，“姑娘，本府问你，你可是真的苏锦瑟？”

苏锦瑟忙施礼，“启禀大人，如假包换！”

“大人，别听她的，她是假的，我才是真的苏锦瑟，您别被她骗了，我的碳烤松茸可是赢过茂县秋娘的啊，大人！”

丹砂忙跪下磕了一个头，“我做的碳烤松茸是世间觉有，对火候和口味的掌控绝对是绝佳的，大人，您不能凭借这丫头她在松茸上动了一些小手脚，你就说她的味道比我的好，她就是苏锦瑟啊！”

“姑娘，这女子好不知廉耻，竟然还在此大言不惭冒充您的身份？”

朱九看不下去了，正准备要撕开丹砂的真面目，谁料，那东方旭却是啪啪拍了拍手，“爹，这出好戏您看该收场了吧？”

东方青起身冷哼一声，走到那丹砂面前，“你做的碳烤松茸却是味道不错，不过，你做错了一件事！？”

丹砂抬眸，惊恐的看着他，“什么？”

“那蜂蜜应该是在松茸烤好后便再上料，而你却是先抹了蜂蜜，这导致蜂蜜经过高温，再加上火上的气味合在一起，味道会被中和掉，口感上会有一些微妙的区别，你可知道，碳烤松茸的精髓在于哪？”

丹砂满脸不解，“精髓？”

那秘诀上，可没说这道菜肴的精髓在哪啊？