第58章 番茄酸笋鱼片 (第1/2页)

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好在几家都有坛子，每家腌了三个坛子。

不过带回来的笋子还是多了些。

剩下的笋子连带留下来的笋尖，大伯母都给他们送到沈家去了。

容湛和容易已经从山里回来了。

李老头和陈婆子正在院子里处理他们猎到的野鸡和兔子。

一想到今晚要做的番茄酸笋鱼，就请容湛和容易去河边抓鱼。

没办法，自家男人还没有回来，剩下的老的老、小的小，还有几个柔弱妇女，只能辛苦客人了。

“没问题，要多少鱼，我们这就去抓来。”

容湛完全不介意，反而还觉得挺好的，这是没把他们当外人。

“要个6条大鱼吧，今晚吃饭的人多，有什么鱼就要什么鱼。”

“好，我们现在就去抓看来。”

说完便指使容易提着两个桶跟上。

没多久两人就把鱼抓了回来。

6条很大的黑鱼，还有一条大的黄骨鱼。

中午吃饭的时候，沈誉回来了。

林若寒自己也驾着马车来了，还给温慕清带来了鸭头、鸭脖子、鸭翅、鸭爪、鸡爪、还有不少鸡、鸭的内脏。

最贴心的还带了一些卤料和两斤酱油，温慕清毫不吝啬的夸了他几句。

吃了午饭，电量不足的杨真真就和沈母回房睡午觉了。

宁馨今早在河边看到不少螺蛳，这会儿睡不着，就想顶着大太阳去捡一些。

“你先等等，我把这些东西卤上再去抓螺蛳。”

温慕清带着李老头、陈婆子，把林若寒的带来的边角料都处理干净。

分两锅，一锅辣的、一锅不辣的同时卤上，交代陈婆子看火，便出了厨房。。

“走吧，我们就在树荫下捡一些回来养几天。”

温慕清昨晚睡得早，今天起得晚，现在也是睡不着。

两个女生出门，后面跟着四个大男人，沈誉、林若寒、容湛、还有提桶的容易。

今天就是两个女子在岸上指挥，容易下水捡，另外三个男人在一边聊天。

晚饭做的菜多，温慕清掌勺，李老头和陈婆子打下手。

鱼片还是沈誉切好、腌制好，方便温慕清煮。

今天有两只野鸡、两只野兔和几条鱼、几斤肉，外加下午卤好的鸭货。

野鸡直接拿家里的干羊肚菌炖汤，野兔直接做的干锅兔肉。

今晚的鱼做成一份辣的，一份不辣的。

把之前家里腌好的酸笋拿出来切丝、洗好，挤干水分，下锅炒香，盛出来备用。

锅里下入油，下几片姜、葱头，炒几下、爆出香味。

把小番茄整个放进去，多放一些。

翻炒一阵，然后用铲子把小番茄压烂，把酸笋倒进去一起炒。

加一些酱油、盐，加入水，大火烧开。

等水烧开后，慢慢加入鱼片，鱼片变色就捞出来。

辣的那份就多一个步骤，把油烧热，下几颗鲜辣椒、多些干辣椒段，爆出香味、辣味，浇在鱼肉上就可以了。

做菜期间，梨花婶子送来了一坛子泡好的酸豆角。

今天下午卤肉的时候，正好留下了那些内赃。

有鸡胗、鸭胗、心和肠子。

把它们洗净、切好、焯水。

做个酸辣鸡杂，只是辣椒不是酸辣椒，用的鲜辣椒加酸豆角。

凉拌黄瓜、清炒豆芽、水蒸蛋都是陈婆子做的。

院子里摆了三桌，有一桌是小孩子坐的，杨真真非要去那边坐。

不过，好在温慕清的两个小堂弟会照顾人，都帮着照顾杨真真。