第二十五章 十二道菜 (第1/2页)
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李翠莲抱着小天凤走过来,嘟囔道:“干啥呀?”
高丽曼指着寇溪:“你看看她,把鸭皮都给撕下去了,败家!”
李翠莲闻言当下大怒,心里嘀咕着正好有机会找寇溪爸爸好好说道说道。这么不会过日子的媳妇儿,就是娘家没有教育好。
“我说这鸭皮扔了?我的意思是撕下来一起放锅里炖。喜欢吃鸭皮的就吃呗,你要是觉得可惜,你就把鸭毛拔干净。不然吃的时候还不是得扔了。”寇溪不咸不淡的怼了回去:“啥也不会干,咋呼倒挺厉害。你要是不能干活,不如看孩子换咱妈过来帮忙吧。就知道添乱!”
高丽曼气得倒仰:“我结婚这么多年了,我还不如你了?”
寇溪嗤笑:“做饭这手艺,你还真不如我。”
“行了,行了!”李翠莲自己也懒得做饭,看了一眼寇溪正在准备好的食材。现她还真的将两个鸭腿以及一小半鸭子放在另一边。再想到寇溪自己掏钱买了鸡胗、猪肉,正担心着将来还要给她肉钱,便和稀泥道:“这么点事儿吵吵啥?不干活都别吃饭了!”
抱着孙女回到小屋里,不理会高丽曼一脸委屈愤愤不然。
烧油倒入蒜瓣、姜片、辣椒段、葱段,寇溪将拔了毛切了块的鸭肉倒进锅里。拿着铲子不停地翻炒,然后再丢进去土豆块翻炒,添了水吩咐高丽曼添柴。
高丽曼坐在小凳子上盯着两口大锅的火,时不时的抬起头看着寇溪来回忙碌。
摘了豆角,泡了粉条,切完土豆片切青椒块,又切了两根芹菜,将胡萝卜切小丁放一旁备用。
“两根芹菜够干什么的呀?”高丽曼忍不住插嘴:“还不够塞牙缝呢!”
“炝个凉菜还用一整颗芹菜啊?”寇溪有些讨厌高丽曼这张闲不住的嘴巴。
“那肉咋做啊?”寇溪指着还没有动刀的五花肉:“烀熟了蘸蒜酱?”
想到这里高丽曼忍不住咽了一口唾沫:“肉烀着吃最香了!”
“你倒是挺会节省时间的!”寇溪回道:“又不着急,我想做个红烧肉吃。”
“红烧肉?”高丽曼眼前一亮:“你还会做红烧肉?”
寇溪愕然:“那玩意有啥难的?”
高丽曼砸吧砸吧嘴道:“我就在酒席上吃过红烧肉,自己家从来没做过。”说完又问寇溪:“你说小肘子跟红烧肉,哪个更好吃?”
不等寇溪回她,高丽曼自己砸吧着嘴道:“我觉得红烧肉好吃!”她咽了一下口水:“哎呀,啥时候我自己吃一个小肘子就好了。我一次能吃俩,哎呀,给我三个我也都能吃进去。”
鱼肉要比鸭肉熟的更快一些,而且大铁锅受热均匀无论是时间还是味道都是煤气罐比不了的。
将鲶鱼炖茄子盛出来,寇溪刷干净过添了两瓢凉水。水沸腾下锅煮花生,花生焯熟了再下芹菜段。最后丢进去七八个洗干净的鸡蛋煮,又从地缸里取出来四个咸鸭蛋一同放进去。咸鸭蛋是要当成咸菜的,但是这煮鸡蛋就让高丽曼不懂了:“你煮这么多鸡蛋干啥?”
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