第154章 雀蒙眼 (第1/2页)

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回去的时候刚好早上九点钟的样子，吃过早食，陈氏就兴冲冲回屋换身衣裳。

因这座宅院居住的有年轻妇人，姜大河过来多有不便，姜老太太则招呼院里的妇人们把她昨晚泡发的老面酵头，搬到门口的板车上。

七八个大盆里面都是已经发酵好的面糊糊，只等运到馒头工坊，由陈氏教工人们多少发酵面糊兑多少面粉就成，这个事陈氏干的最多，面糊和面粉的比例，可说是信手拈来，加多少水能和成多少的软硬度，手上的准头稳得很。

毕竟是陈氏第一次教徒，众人陪着一起去，给她壮壮胆，也好查漏补缺。

去到相隔不远的馒头工坊，刘管事上前一步推开院门，就见男女工人分成两排站在两侧，见姜月一行人进来，忙躬身行礼，姜老太太忙让大家不必客气。

哎，这城里哪哪都好，道路平整干净，没点泥巴，房屋也好，青砖灰瓦，墙也刷的粉白，就是这人呐一个个太过多礼，动不动就鞠躬行礼，她这也不是人家的爹娘长辈，平白无故的可受不起。

陈氏倒是还稳得住，并不紧张怯场，看到这二三十个人站在一处，也不忙分配活计，只问他们是愿意男女分开干活，还是力气大的一起干活，力气小的一起干活。

工人们面面相觑，不约而同选择男女分开干活。

这就好办，陈氏利落的把和面的活计交给女人，揉面剁馒头的活计交给男人，虽然她天天嚷嚷着和面如何累，若是比起揉面排气剁馒头，那还是和面轻省些。

分好工，陈氏就让男人们把车上的面盆都卸下，放进和面房，接下来就是让男女工人仔细看她如何和面，又细细讲解怎么辨别面粉糊糊已经发酵好。

末了说一句：“这是先前留的老面酵头，昨儿让我家老太太提前泡上了，等会儿我再教你们怎么留老面酵头，老面酵头怎么泡发酵的更快，和出的面蒸出来的馒头吃起来更甜。”

姜月见她教的似模似样，颇是认真，每一步讲解的也很细致，想来陈氏自己私底下没少琢磨，见她如此上心教学也就放下心。

等陈氏亲自和过一盆面，让负责和面的工人们也人人上手和一小盆面团后，姜月知会陈氏一声，就带着姜老太太、赵翠英还有星娘先撤了。

没办法，从面团到发成发面还得等上好一段时间，待在这儿也是大眼瞪小眼，姜月决定趁着这个空档，先带星娘去赵管事和乔老大推荐的医馆看看。

她们此次的车夫兼导航就是房米小伙计，因和大毛颇能玩得来，乔老大就安排房米在姜月一行待在府城的这段时间里，给她们赶车带路什么的。

房米自小在府城长大，这两年因为能帮着跑腿干活，跟着赵管事等人去过许多地方，听得姜月说的三个医馆名字，就决定由近到远的跑上一遍。

“老太太，婶子，姜姑娘，济仁医馆到了。”

姜月掀开车帘抬头望去，果然门口的牌匾上黑漆庄重的四个大字：济仁医馆。

姜月扶着姜老太太下车，又把星娘抱下马车，一行人径直进入医馆。

“几位是谁不舒服，过来坐下。”一个须发皆白的老者指着桌子前放置的一把椅子道。

姜月见老大夫的眼睛打量着赵翠英的方向，也扭头看过去，只见便宜娘此刻额角沁出一层薄汗，脸色泛白，手也不自觉颤抖。