第102章 请个人总览全局 (第1/2页)

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姜月二人回到家正好赶上午饭，午饭照旧是大白馒头配着小菜，匆匆吃过午饭，姜月就开始和赵翠英一起煮豆浆。

这两天的豆腐做下来，姜月可谓驾轻就熟。

赵翠英看着桶里的豆浆凝成豆花，不由惊奇：“这个石膏水可真是神奇。”

姜月可不想面对十万个为什么，只笑着颔首，并不接腔，待到下一锅豆浆煮开后，姜月把碗递给赵翠英：“娘，你要不要试试，很简单的。”

赵翠英忙摆手：“还是不了，万一我点坏了，这么一锅豆浆就可惜了。”

“没事的，娘，有我看着，出不了差错，就算点错也不过不成型，就是口感上差些，也不是不能吃。”说着就把碗塞进赵翠英手里。

赵翠英只得接过碗，小心翼翼把石膏水搅进去，完了吐出一口气：“这事儿还得你三婶来，她灶上功夫好，手上也有准头。”

姜月不置可否，说起来再有两天长沣镇的沟渠也要完工，到时姜大河也回家，沟渠上就不好摆摊，叶氏和姜大江也没法出去摆摊，家里的一些事就能从她手上交出去了。

下午的时候鹤来酒楼来人拉了满满几板豆腐，乐呵呵的走了，这几日托后厨大师傅试菜的福，他们可是没少吃这个叫豆腐的吃食，今日说起去姜家寨拉豆腐，往日嫌路程远马车颠簸的同行，今日都抢着来。

原因无它，姜家大姑娘会给赶车的车夫盛上满满一大碗的豆腐脑，这可比豆腐滑嫩的多，不管是浇的辣醋汁，还是淋的姜糖水吃起来都甚是美味。

这会儿车上还有一大背篓叫做辣椒的调味品，车夫知道辣醋汁就是用这个调制的，吃起来虽然辣的吸溜嘴，却甚是过瘾。

半下午的时候姜月就与摆摊回家的叶氏开始处理食材。

姜来福买的菜可真不少，十来斤五花肉，半扇排骨，一只老母鸡，还有几尾因缺水而死的大鱼。

看着这么多肉菜，姜月迅速在心里拟定菜单，五花肉一分三份，一份红烧肉，一份回锅肉，再来一份粉蒸肉，排骨分两份，一份粉蒸排骨，一份红烧排骨，老母鸡做成面煎鸡，鱼就来份酸菜鱼，再来份炸鱼块，豆腐她留了几块，再来份滋鲜味美的鱼头豆腐汤。

后院的菜蔬挑着大的再来两份清炒时蔬，凉菜就凉拌木耳和小葱拌豆腐。

这么八荤两素两凉盘再加一道汤，就很拿的出手了。

姜月满意点点头，处理食材的时候姜月就央姜大江往族长家走一趟，亲去请人，他们这里的规矩请人吃饭越早通知越显得恭敬。

因着过几日建房要找个人总览，扒拉扒拉村里建房建的好的，好似只有谢东海老爹能担任。

虽然姜月不知道谢东海老爹建房的水平究竟怎么样，但听说谢东海学承自谢老爹，谢东海盖的猪圈姜月还是挺满意的。

虽然她自己住的小院和猪圈肯定要拉开差距，不能作为考量的标准，但谢东海能压住人，到时候她的房子和豆腐坊由谢老爹坐镇统筹，很多琐碎的事儿就有人操心。

由于肉菜太多，烧起来颇费时间，就不能全部做出来再端上桌，粉蒸肉与粉蒸排骨姜月取了个巧，就把家里的大米炒焦捣碎用。

时间很快到了晚上，人都到齐，红烧肉与回锅肉还有粉蒸肉，粉蒸排骨一起上，热腾腾的四道菜上桌，个个油亮鲜香，色泽浓郁。

菜一道道烧出来，又一道道端上餐桌，待最后一道滋着热油的酸菜鱼上桌后，负责端菜的姜大毛也被拉着坐下。