第92章 我希望姜家的豆腐不要再卖与旁的酒楼食肆 (第1/2页)

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姜月见顾青峰端了盘子就走，忙打发荷叶儿取三副碗筷汤匙过去，她方才听到仿佛许言回来了。

又交代荷叶儿两句话。

一道道菜出锅，又一一端上主屋。

待所有的菜都流水般端向主屋。

姜月最后提着一个小小的食盒，和梅厨娘，姜老太太一起去向主屋。

进的饭厅就见桌上的十来个白瓷盘都只余菜汁，姜月的嘴角忍不住抽抽，好吧，光盘是对厨师最大的肯定。

把食盒放到茶几上，取出里面的砂锅，掀开盖子就闻到一股鲜香的味儿。

“三位尝尝，这是用梅厨娘熬制的高汤做成的三鲜豆腐汤。”姜月介绍完菜品又从梅厨娘手里接过托盘，“这是豆腐馅的小包子，几位也尝尝味儿怎么样。”

桌上的三人只见那黑色砂锅罐里一片浓白，里面似有豆腐块飘浮其中，就着烛光，仿佛还有丝状物，罐口氤氲着热气，飘飘浮浮看不真切。

再看姜月放在饭桌上的小包子，小小巧巧鸡蛋大小，看起来十分暄软白嫩，尤其那一圈收口的褶子，捏的很是匀称别致。

嬷嬷给许太夫人盛上一小碗汤，又夹过一个豆腐馅的小包子，笑道：“太夫人把这两样吃完可停口了，晚食吃得太多可不好消化，到时该睡不好了。”

许太夫人斜了嬷嬷一眼，佯怒道：“好容易吃个新鲜吃食，你这老货偏要拆台。”

说着轻舀一口汤，笑道：“这可好，吃这么多的好菜，就想着喝一口汤，这不就是了。”

说罢，轻吹汤匙，一口喝下，不由咦了一声：“这几样是菌丝和木耳吧，都切成丝了，一时没认出来，吃到嘴里方品出味儿，这样做确是比大朵大朵下锅更多鲜味，配着白色的豆腐，青翠的葱叶，更是清爽。”

又咬下一口豆腐小包子，眼睛一亮：“竟是辣口的。”说着又咬一口。

姜月忍不住弯了弯唇角，没想到许太夫人也是个爱吃辣的。

顾青峰和许言见许太夫人吃过，忙也舀过一碗汤，又各拿一个包子，许言是单纯的吃货，汤到碗里，包子在手上，就迫不急待吃起来。

顾青峰是个商人，还是个开酒楼食肆的商人，东西在手上就先研究菜品的配色，与滋味。

他先喝上一口汤，果然这个三鲜汤和老太太说的一样，豆腐滑嫩，菌丝厚实，木耳丝脆爽，经过高汤的烹煮，几样食材相辅相成，鲜美异常。

再轻轻掰开手里小巧玲珑的豆腐包，只见豆腐馅里点缀红色辣椒碎，里面间或还有翠色葱花，一起裹在暄白的面皮里当真好看的紧。

见许言这么会儿功夫已经干了三个包子，嘴角不由抽抽，也忙咬一口，鲜烫味辣，令人吃了还想吃。

“姜姑娘，你说这个红色的碎粒是辣椒，不知你家辣椒可多。”