第43章 焦糖奶茶 (第1/2页)

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根子回来的很快，月桃交待了，不用太好的茶叶。

买了一大包红茶。

没有绵白糖，现在的糖都是颗粒的，还有些发黄。

让王大在院子里架了一口小锅，奶茶要绝对的控火。

都是用最小火烘烤。

茶叶用凉水泡了下，迅速的洗干净捞出来。

郑氏按照月桃说的，糖和茶叶放在锅里，小心翼翼的炒制。

锅下的柴的一根一根放。

没有计时器，只能大概的估摸着时间。

糖融化了，和茶叶混合在一起，冒着黄色的泡泡，月桃就把羊奶倒进去。

再煮三分钟就可以了。

用纱网过滤下茶叶。

是完美的焦糖奶茶了。

卖相和前世的焦糖奶茶有十分相似了。

月桃尝了下，苦唧唧的。

又调整了下比例。

郑氏也掌握了大概的火候和时间。

有了经验，炒糖色越来越娴熟。

又浪费了几次材料。

终于成功了。

煮出的奶茶终于融合了奶的醇香和红茶的茶香。

虽然不丝滑，也非常的纯正。

月桃赶紧品尝了下，太热了，都烫到了舌尖。

“嗯，非常的好喝呢！都尝尝。”

每人倒一小杯。

还是女人和小孩会更喜欢。

王大吧嗒下嘴，勉强地喝光，有点违心，“呃...挺好喝。”

郑氏连连夸赞，“真没想到啊，这奶和茶叶煮一起这么好喝。”

月桃嘿嘿笑，“这个就是做女人和孩子的生意。”

“ 这个就叫做奶茶，草原人比较喜欢喝呢。”

“嗯？那些野蛮人还做这么精细的东西？”郑氏有点惊讶。

月桃忘记了现在没有统一，在中原人的眼里，胡人都是生吃肉，喝鲜血的没有教化的人。

对他们也天生有着敌对的心理。

“当然不能，他们是没有糖的，这是改良的。”

多说多错，月桃索性转移了话题。

糕点和奶茶就是绝配。

唯一美中不足的就是奶茶目前只能在铺子里喝。

没有能携带方便的杯子。

还是比较局限。

五文钱一碗。

月桃计划着搭配着店内的点心来一次联合促销活动。

糕点满二十五文就赠送一份奶茶，每人限量一份。

郑氏几人直竖大拇指。

孟景安也夸，“妹妹这脑袋瓜子就是聪明。”

月桃汗颜，就这种促销活动他能不重样的写他十个八个。

前世到处都是促销轰炸，满减满赠，各种吸引你消费。

月桃让王大跑一趟送奶的老杨叔，告诉他明天多送一些奶来。

老杨叔很是感激，月桃每天都用羊奶，他们一家天天都有固定收入了。

第二日郑氏把奶茶炒完过滤出来。

稍微加热就可以喝了。

月桃摆了几杯在柜台上展示。

“咦，你家又有什么好吃的了？”

隔壁的武娘子凑在门口和郑氏唠嗑。

甜食对女人的吸引力是不可抵挡的。

从门口路过奶茶的香味直往鼻子里面钻。

郑氏端了一小碗出来，“您尝尝，我以前碰到过一个胡人，我学过来的，又改了改。”

武娘子性子很爽朗，接过去喝了一口，“你们铺子花样还挺多，真是好喝。”

郑氏笑笑，“挣钱嘛，就得多想想办法。”

武娘子并不瞎打听。

她开着小酒馆，酒客们喝多了爱开玩笑。

她不生气也不恼，总是四两拨千斤地把客人哄的乐呵呵地离开。