第160章 味精 (第1/2页)

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眼看九月中旬已经过了，天气也逐渐变凉了，这一天金胜曼又闹别扭了，非要李正给她做新吃食。

李正只好挠挠头说道：“曼曼，不然我叫人去买一头大肥猪回来吃个全猪宴吧，很香的！”

金胜曼却是有些纠结，半信半疑地说：“老公，你确定不做烤乳猪，而是用那大肥猪做菜？”

李正听了她的话也不奇怪，毕竟唐朝的贵族和有钱人主要以羊肉为食，猪肉他们是看不上的，而鸡鸭鹅在他们眼中连肉都算不上。

于是他便说道：“哈哈，现在赵国公的养猪场里有上万头阉猪，每天都有几十上百头猪运到东市去卖呢，老百姓都能吃，怎么会做不了菜呢？”

不等金胜曼回话，李正便叫人买了一头大肥猪回来，又叫厨子按照他的吩咐架好锅，烧好水，就等杀猪了。

芙蓉园的下人们也是一筹莫展，他们在虽然是下人，但却是皇家的官奴，平时他们根本就不会用猪肉来做菜，更不用说杀猪了。

“大王，真的要杀猪吗？这猪太脏了吧。”一旁的厨子们一脸嫌弃地说。

李正笑道：“这猪虽然脏，但吃起来可香了，等下大家都有份吃啊，快把猪冲洗干净，就像宰牛羊那样宰了。”

这些厨子也是好手，杀一头猪当然是手到擒来，只见不一会他们就手脚麻利地把猪冲洗干净直接宰杀，将猪肉切割成一块块的。

在他们杀猪的时候，李正又想道，似乎没有味精这猪肉不好吃啊？反正闲着没事干，自己干嘛不顺便弄点味精等下炒菜呢！

在美食匮乏的古代，味精肯定可以改变老百姓的饮食，并且味精的利润还不一定比白砂糖少呢！只要老百姓吃上瘾了，那就顿顿都不能少了。

于是李正为了不泄密，偷偷地进了一个小房间，拿过一些香菇和虾皮将之晒干，然后磨成粉末，然后筛过一遍之后，就可以当做土味精来使用了。

虽然制作工序别人一看就会，但这年代只要买些奴仆来偷偷地生产，并做好保密工作，先赚它个十年八年还是没问题的。

接下来李正带了些味精，又拿过一条白布围在身上当围裙进入厨房，对这些在一旁看着的厨子们说：“你们看好了，老子今天就炒一顿菜示范示范，你们谁学会了就重重有赏。”

见这些厨子们纷纷点头称是，前世在农村长大，很早便会独立烧菜做饭的李正终于在这些大唐人面前大展身手了一次。

这排骨，李正把它分为三份，分别做了红烧排骨、糖醋排骨、排骨莲藕汤。

肥肉他又挑了几块，做了一道东坡肉，接着又把猪蹄去干净毛，做了个黄豆炖猪脚。

然后他又炒了蒜苗炒肉、炒腰花、茄子炒肉、土豆炒肉等等，总之是一头猪能够做的菜，李正都没有放过，最后还是怕太浪费，他就做了十几个菜，并且每个菜都加了些味精。

闻讯而来的金胜曼、衫原美咲、李图曼看着眼前这个香味弥漫的厨房，也是在一边不停地咽着口水。

李正看到她们来了，便吩咐下人们上好菜准备开餐了。

“哈哈，今天老子亲自下厨，你们所有人都有口福了，来，我一个个给你们介绍一下，这是猪排骨做的红烧排骨、糖醋排骨，这是东坡肉，这是茄子炒肉，这是炒腰花……”

李正一口气给金胜曼三人介绍了十几道菜以及它的做法、营养等等，正想抄起筷子夹块肉尝尝鲜的时候，门后传来了一个女孩的声音。

“李正哥哥，漱儿和长乐姐姐来了，你们在吃什么？怎么这么香？”