第86章 谷雨春暮,看牡丹花已经晚了,还有紫藤丁香白槐花等着你 (第2/2页)

最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。

几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。

正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。

《牡丹图》

明·唐寅

谷雨花枝号鼠姑，戏拈彤管画成图。

平康脂粉知多少，可有相同颜色无。

《春中途中寄南巴崔使君》

人们为了庆祝谷雨节，也就派生出了关于谷雨的一系列习俗，尤其是要“喝1样、吃2样、做3事”，谷雨时节这六件重要的传统习俗莫要忘记，既是祈福又是纳祥。

谷雨喝1样，即喝谷雨茶。谷雨采茶喝茶，是江南的习俗。

清明见芽，谷雨见茶。茶农认为，谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的，才算得上是真正的雨前茶。

谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。

所以市场上炒作明前茶，而且价格特别高，送人是好礼。

有趣的是，谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，称为旗枪；一芽两嫩叶的茶叶像雀类的舌头，成为雀舌。

因为谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。喝了会清火，辟邪，明目。所谓一杯雨前茶在手，便是品尝到了属于春天的绿意。

谷雨吃2样：即吃椿芽吃河鱼。

吃椿芽：俗话说“雨前香椿嫩如丝，雨后香椿硬如木”，谷雨前后正是香椿大量上市的时候，紫中镶着绿的香椿嫩芽吃起来醇香独特，迷人的鲜香味令不少人都为之动容。

吃河鱼：民间素来有“春水涨，食鱼鲜”的说法，谷雨时节已是暮春，这时的江河都已全部开化春水东流，而且随着雨量增多、天气温暖，水中的鱼儿也开始活跃了起来，积极的觅食为自己增肥。所以，谷雨这时节的鱼儿肉质正是肥美鲜香，像鲫鱼、鳜鱼、鳊鱼、鲈鱼等等都很适合烹调食用。

谷雨做3事：即祭海；走谷雨，赏牡丹；谷雨贴，禁五毒。这是谷雨的讲究：

在沿海地区，谷雨节也被当地的渔民称为“壮行节”，每逢此日，渔民们就会进行海祭。

谷雨贴，上面刻绘着神鸡捉蝎子或是天师除五毒的画面，下面还附带着写有“谷雨三月中，蛇蝎永不生”等文字。

在我国很多传统节日中，都有青年妇女走桥、走百病的习俗，而谷雨这天也有一项相同的风俗就是“走谷雨”。每至谷雨这日，各家各户的青年妇女都会开始走村串亲，也有的会到田间野外走上一圈，然后再回家，据说这样做代表着和大自然相互融合，同时也是在强身健体，之后不容易生病。

演变到现在，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑。

谷雨贴，禁五毒：进入谷雨后，气温就会稳定升高，即将迎来初夏，而这一时期，各种虫害也随之进入了高繁衍期，谷雨贴，上面刻绘着神鸡捉蝎子或是天师除五毒的画面，下面还附带着写有“谷雨三月中，蛇蝎永不生”等文字。

谷雨，是春季的最后一个节气，老话说“雨生百谷”，谷雨时节雨量逐渐增多，空气中的湿度难免比较大，很容加重体内湿气，“谷雨不除湿，全年堵得慌”，所以日常要多注意排湿祛湿，多吃一些助排除湿气的食物。推荐吃除湿3宝，洋槐花、豆芽、冬瓜。