第二十三章 淀粉的种类有点多 (第2/2页)

张秀兰把一整条肉都切了，然后精心烹调，炒了一大锅。

很快，炒肉的香味就在这不大的房间里回荡起来。

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夏树蹬着车，向着本地最大的农产品市场骑去。

既然答应了江云，他就准备尽量让对方充分的看到淀粉的妙用。这样才能让江云看到自己的价值，增加通过考试，尤其是跳级考试的几率。

淀粉的种类很多，在前世，家庭里常用的有土豆淀粉和玉米淀粉两种，土豆淀粉颜色白，能吸水，粘性大，特别适合勾芡。

玉米淀粉色泽发黄，口感好，适合上浆，或者烹炸。

除了这两种外，还有淀粉还有很多种，比如老人小孩儿常吃的藕粉，就是莲藕淀粉，比如甘薯人人爱吃的红薯淀粉，用来做绿豆糕的绿豆粉，等等等等。

这次夏树要做的淀粉种类一共四种，分别是土豆淀粉，玉米淀粉，豌豆淀粉和糯米淀粉。

土豆淀粉和玉米淀粉日常使用，可以送给江云去研究，说是交流也好，说是感情投资也好，目前江云是非常重要的任务，必须好好经营关系。

至于豌豆淀粉和玉米淀粉，夏树另有用处。

在大市场了里转了一大圈，玉米粒，土豆，豌豆，糯米买了两麻袋，又花50块淘了的二手小电磨，最后又买了两根甘蔗。

夏树费了大劲儿，把东西捆在车后座上，摇摇晃晃的骑回家，刚停下车，就看见李鸿博正在自家门口晃荡。

“博哥！”夏树高兴地喊道：“怎么大驾光临寒舍？有何贵干？”

“听我妈说，你早上找我去啦？”李鸿博挂着黑眼圈，显然还没睡醒。他扬了扬手里的饭盒，说道：

“我妈炒肉炒的多了，让我给你带点来吃。”

及时雨啊！夏树太感动了，大牲口不仅自己上门，还带口粮。

两人把麻袋和小石磨搬回家，夏树找出几个大盆，接上水，开始进行处理。

把买的十多斤豌豆都剥开，这些是夏树特意挑的老豌豆，豆荚已经微微发黄了，豆子更是又老又硬，没法吃了。

“老树，你这买的什么豌豆？没法吃的啊？”

李鸿博捏起一粒豌豆，使劲儿掐了掐，只留下一道浅浅的指甲印。

“呵呵，没法吃啊？”夏树冷笑，“那你说好了，做好的东西你不吃？”

“我~~”

李鸿博刚想说我不吃，忽然想起上次吃猪油渣的事儿，连忙改口，

“我肯定吃！”

“要吃就快点干活儿哈，别偷懒！”

好不容易剥完豌豆，夏树找了个大笸箩，把豆子们仔仔细细的摊平，放倒阳光下晾晒。

接着处理玉米粒，先把发黑的，发霉的，看不顺眼的玉米粒都挑出来，然后清洗干净，把玉米粒泡在大盆里，一百多斤的玉米粒，足足泡了三个大铁盆才泡开。

糯米本来也可以按照同样的方法处理，但现在已经是夏天了，糯米泡水后做出的湿糯米粉太容易坏，只能直接上电磨，磨成干糯米粉。

最费事的就是土豆淀粉。

土豆洗干净，去皮，切小块，上电磨磨成糊糊，然后找干净的纱布裹了，放在水盆里反复的洗。

洗土豆泥和洗面的原理差不多，都是让容易溶于水的淀粉，和其他物质分离，等纱布里的东西干涩结块，再也洗不动了，就把洗出来的水静置一会儿。

很快，盆底就会出现厚厚的一层白色物质。

把上面的水倒掉，剩下的就是土豆淀粉，晒干就能用了。

不过第一次做出的土豆淀粉，基本都是灰褐色的，要想白，还得洗上好几次。

这一套活，说起来就很麻烦，干起来更麻烦，两个小伙子从上午十点多，一直忙到下午四点，才将将的忙完。

俩人累的都不想动弹，不过午饭还没吃，实在饿得慌，好在有李鸿博带来的炒肉，夏树闷了一锅饭，两个人跟猪一样，吃了个唏哩呼噜。

吃完了饭，太阳已经西斜，李鸿博看了看表，问道：

“老树，走啊？通宵去啊？最近出了个新游戏，叫魔兽争霸3，贼有意思！”

夏树看了眼挂钟，已经快5点了，李鸿博昨天通宵了一宿，今天又折腾一天，现在居然还有精神，年轻真好。

魔兽争霸3，前世夏树也玩过，不大不小的也算个高手，他正犹豫要不要去给李鸿博上一课，摧毁一下这孩子对游戏的热爱，忽然大门处响起了一阵敲门声。

“叔叔阿姨回来了？”李鸿博问道，夏树却知道肯定不是，夏宗实也就罢了，韩美娟回家从来都是直接开门，好几次把正看电视的夏树逮了个正着。

夏树走到门前，从猫眼一看，门外一个亭亭玉立的身影，抱着一摞书，正是沈小乔。

“额....”夏树犹豫一下，还是开了门。