第一二一章 阳光快餐 (第2/2页)

宋少波设定的快餐模式是后世比较成熟的自选自助模式。

开创这种模式是来自湾湾的蓝与白，在它败走麦城之后，很多品牌又复制了这种模式。升级改良并获得成功的有新圳的家乐缘、羊城的72街排骨饭，还有大名鼎鼎的老乡鸡。

至于更成熟的真功夫模式，宋少波觉得市场还需要培育，暂不宜推出。

目前还是快餐业的起步价段，羊城都还没有洋品牌进来呢，等到洋品牌全面攻城略地，“狼来了”的社会舆论甚嚣尘上的时候，才适合推出打民族标签的品牌。

宋少华又问：“那店名呢？想好了没有？”

“想好了，就叫阳光快餐。”

“阳光快餐，挺好的，好记还一语双关。”

赵梓萱和陈思思也觉得挺好。

宋少波选这个比较接地气的初级名字，还是从社会接受度来考虑。

各行各业都处在萌芽阶段，快餐业也同样处在普及期。虽然已经处于市场爆发式增长的前期，但还不适合精细化品类细分的品牌形象，必须先做大而全的模式来培育市场，以免错失数量最庞大的中低消费群体。

宋少波吃饱了，放下碗说：“我会找朋友推荐一两个有菜品研发能力的厨师来，哥哥你和他们一起负责菜式的选择和研发，另外再请几个学徒厨工负责分菜售卖。厨房包括楼面具体需要配置多少人手，都要等我的设计完成，大家明白经营模式后再讨论。”

饭后，三楼宿舍客厅办公区，来参加会议的众人都在好奇地研究才组装了一半的木人桩。

刘仲良和谭丽娟夫妇本来就住在附近，收到call很快就来到了。他摸着木人桩说：“波少，你这是用来练功夫的？”

宋少波笑着说：“唉！良哥你别笑话我了，我这种三脚猫功夫在你们职业军人面前就是渣渣。我呢，是因为长期久坐画图，身体慢慢就会变成亚健康状态，所以拿这个木人桩来拉拉筋骨、锻炼身体用的。”

“不是吧？我可听彪哥描述过你的辉煌战绩，一出手就制服了两个烂仔哦。”

宋少波心虚地瞥一眼他哥，连忙摆手说：“哎！哎！说笑，说笑。不说这个了，开会，开会。”

一旁的苏瑾掩嘴偷笑，宋少华就假装没听到。

宋少波主持会议：“良哥你先说说公司那边装修的工程进度。”

刘仲良说：“工程固装方面基本完成了，剩下一些木工柜子和办公台制作，还有一周左右可以完工了，软装配套是苏小姐跟进的。”

苏瑾接着说：“沙发等等家具类早已经下完单了，随时可以发货安装，天台绿植都已经种上了，软装部分没有问题，工地拓荒完马上就可以布置。”

宋少波满意地点头说：“好，那说明最多十天八天就可以全部完成了。快餐店已经找好地方可以立项了，大概一周我可以完成设计，刚好可以对接快餐店的工程。”

苏瑾问：“设计需要多少人参与呢？”

宋少波说：“这个店概念比较新，方案要我自己来完成。施工图也不多，到时候你帮我一下就可以了，不需要其他人参与。”

“好”