098果酒酿成(一) (第2/2页)
于是,曲薏拿出从酒坊“借来”的工具,独自一人在系统神仙的指导下折
在方俊彦待梁家的日子里,曲薏把葡萄酒、桃子酒和山莓酒都过滤完,分装在更小的坛子密封好。
因为这几种酒酿的时间长,所以酒的度数偏高,作为一个平时几乎不喝酒的人,曲薏觉得稍微有点点辣嗓子,不过等辣的感觉过去后,酒香、果香、醇香和微微的甜味留在唇齿之间,让他忍不住想再喝一小口。
尽管味道对曲薏而言稍微辣了那么一点点,但是几种果酒酿出来的成品曲薏非常满意,甚至可以说十分出乎他的意料。
葡萄酒倒在白瓷碗中呈现紫红色,葡萄皮的颜色全都到了酒里,看着十分漂亮。
桃子酒的颜色和米酒相似,过滤澄清后微微发黄,闻上去有满满的桃子香气。
和葡萄酒一样,山莓的颜色也进了酒里,不同的是山莓酒是玫红色的,同样非常漂亮。
“杜康”告诉过曲薏,想要让酒味更浓就发酵久一些,想要让酒味淡就少发酵些时日。
所以发现葡萄酒、桃子酒、山莓酒的酒味稍重一些后,曲薏就提前尝了尝他后来酿的山楂酒和杨梅酒。
山楂酒说是酒,它现在尝起来更像是带了酒味的山楂汁,因为山楂味酸,一开始酿的时候曲薏就放了更多糖,如今山楂酒里的糖还没有完全转化成酒,所以山楂酒喝起来酸酸甜甜的,十分开胃。
杨梅酒对比起山楂酒没有那种鲜明的酸感,不过它原本也是带着酸味的果子,所以喝起来会有一点点酸味,因为酒味不浓,也挺符合曲薏的口味。
原本打算把山楂酒和杨梅酒再放一阵的,但是曲薏尝着这两种酒的味道合胃口,就决定提前过滤一半山楂酒出来给大家尝尝,反正还能留下一半慢慢发酵。
五天时间一晃而过,方俊彦每天都找梁康生讨论,记下了厚厚一叠的笔记,前面几年他参加过的县试题目他都用现在的思路重新做了一遍。
不是他吹,他觉得自己如果回去重考县试,一定能一次就过,不用受好几次折磨。
当初方老夫人给方俊彦的期限是十五天,他来的时候用了八天,在梁家又待了五天,只剩下两天时间。
正常来说从阳安县到省城得三、四天,再不回去就来不及了,方俊彦只能忍痛提出告辞。俊彦践行。
刚巧曲薏把几种酒都过滤好,他想了想把几种果酒都摆出来,相当于给方
作为兴德商行的少东家,方俊彦见过、喝过的酒不少,天南地北的只要是兴德商行遇到过的酒他都尝过。
果酒也是喝过的,不过以前他喝过的果酒就是把果子泡在酒里,这样酒里会有点果香,但是果味很淡不说,有些没有泡好的果味和酒味不融合,尝起来怪怪的。
梁家拿出来的这几种果酒不同,酒香清透、果香浓郁,让他十分惊艳,没忍住把每一种果酒都尝了个遍。
不只是方俊彦惊讶,梁父和庄氏同样十分惊讶。
庄氏之前同曲薏一起上山摘过果子,她知道曲薏在用果子酿酒,但她没想过曲薏所说的果酒味道这么好。
庄氏和曲薏一样都不太会喝酒味重的,所以他们都最喜欢味道酸甜的山楂酒。
平时庄氏的酒量一般,她喝家里酒坊酿的酒一小杯就会感觉头晕,但是曲薏酿的山楂酒喝着不会,她自己一个人一边吃饭一边喝,一不留神就喝了一壶,还没有什么醉意。
梁康生则更喜欢葡萄酒,因为葡萄酒浓淡适宜,每一种味道都很平衡,不会有某一个味道突兀。
梁父每一种都尝过后,他觉得山莓酒的味道更合他的口味,因为这种酒带着一丝山莓的果酸味,很独特。
方俊彦则是每一种酒都喜欢,他觉得都挺好
果酒味道确实不错,但相对来说在他们中没有那么受欢迎的酒也有,那就是桃子酒和杨梅酒。
桃子酒在梁康生他们几个男子看来酒味淡了,对曲薏和庄氏来说酒味又稍微浓了点,所以如果要给男子喝得再放点糖多酿一段时间,如果给女子或者哥儿喝就少酿一段时间。
杨梅酒发酵的时间更短,所以梁康生他们男子觉得酒味太淡,曲薏和庄氏喝着倒是可以,只是山楂更得他们喜爱。
不管怎么说,这一次曲薏拿出来的果酒很不错,大家都喝得很满意。未完待续,更多精彩,阅读追寻梦想,写作创造未来,,