第5章 爷爷牛茂云 (第1/2页)

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牛志强将万年红洒金红宣，裁成2乘4尺整框的尺幅，又折出横三字格，平铺在桌上。

静静靠在椅子上，定定地望着纸出神。这几天发生了太多太多的事情，先是收画卖画，受白眼受凌辱，后来遇见好心的不知名老者，是帮助俩人的第一位恩人；然后紧接着便是调房换门脸，可谓是一波三折，先是与工作人员干架，后来又遇见第二位恩人李主任；今后在经营中还会有多少坎坷，会不会还有更大、无法迈过的坎儿，自己无法预知；脑子有些乱，一时无法静下心来。

许健取来牛角大提斗，又往墨海中添足墨汁，看了眼牛志强，默默推开门走了出去。

腊月的津城，气温一直都在零下五六七度的样子，算是严冬中最后的寒冷。

一阵冷风吹来，牛志强不禁身子一抖。

店中虽然有集中供热，屋内暖暖的，但温暖抗不住冷意来的快捷令人感觉刺骨的寒。

“两军对垒，身为大将心若止水，一战捷百战捷。”

想至此，牛志强抓起大提斗，饱饱沾足墨汁；取汉隶张迁碑的古拙笔意和曹全碑俏丽的章法于一体，奋而将自己对理想的憧憬期盼和对未来路途的担忧，全身的激奋汇聚笔端落于纸间，迅然一挥而就用繁体写出“点石斋”三字。之后，又取来黄色宣纸，盖上朱红的二枚姓名章和大吉祥闲章，贴在落款处。

刚写完，就听到窗外有人轻弹玻璃；循声望去见几位游客正扒着玻璃窗下观看自己刚才的书写，其中一位上穿绿军棉袄的中年人见牛志强望自己，还伸出大拇指做了“太捧了”手势。

绿军棉袄男人有些面熟。

这时许健已同军棉袄男人走进店门。许健介绍：

“姜老板，专门刻牌匾的姜树林姜老板；不客气地讲，津城市的一半牌匾都出自姜老板的手笔。”

牛志强与姜树林握着手，姜树林说：“别听许老弟替我吹，可真没儿那么多，也就大约五分之三强一点的样子，不是一半。”

“五分之三，可比一半还多；还说别让替你吹儿，自己倒先吹起来了。”

“牛老弟，我这可不是吹，这是严谨；咱有一说一、有二说二，不夸张也不埋汰自己，实事求是。”

三人落座，聊了些经营中各自的趣事。

姜老板说：“牛老弟的字儿不错！日后我们店里若有需要刻匾而又没有书写字样的，还望老弟百忙之中给写写；当然不能白写，20元一块牌子，怎么样？若是行，我以后就不找别人了！”

“行，没问题；写字又不费劲，还有怕钱扎手的。”

姜老板又看看刚写好的字，赞叹一番，最后好心叮嘱：街里有机裱画的，让他们给烫一下，也不复杂，板平极了；都是同街的同行，肯定是不会收费，有情后补吧。

姜树林一走，许健在屋里踱了半天步；突然对牛志强说：

“你就是我的贵人！”

“去！”

牛志强说：“我是男的，不是贵妃娘娘。”

挂好牌匾，站在店门前看了许久，心潮起伏，俩人眼里都有些湿润。

许健：“老牛，我想喝二杯，晚上不醉不归，高兴！给你家老爷子打电话，不回家了。”

牛志强给父亲挂去电话，说明晚上住在店里；并高兴地述说刚换了新门脸，挺满意；店里还装有电话，日后可以打这个号码。话还未说完，听筒里便传来父亲大声地训斥：

“挣钱了是吧，

又开始胡闹了；挣钱了，干嘛上月还拿家里的钱！又装电话了，知道装部电话机多少钱！挣钱了，……春节前把借家里的一千多块钱还了，还不了日后永远别进门！”

电话挂断了，牛志强手举听筒，定定地傻在原处。

许健取过听筒放好，又拍拍牛志强的肩，说：

“兄弟同心，其利断金！只要咱哥俩好好干，一千块钱……小意思；咱哥俩挣钱还你们家老爷子，如果挣不够咱拿卖画钱还儿。”

“晚上吃什么，我打电话叫菜？”

“点菜吧可是个大学问！”显然，许健是想岔过不悦的心情。继续说：“一个菜吧，太少咱哥俩又不够吃；两个又略多，一顿吃不了浪费，干脆多要二碗米饭，明天开水一冲，挺好。幸福生活快乐美滋滋！咱还是老一套：老爆三，鱼香鸡丝。在自己店里吃，舒服，吃饱吃多了咱就倒。”

八十年代，津城市鸡肉属于细菜，“鱼香鸡丝”算特色菜小炒，一般由主厨掌勺；而“鱼香肉丝”虽只有一字之差，但属大锅大众菜，由二灶三灶厨师炒，价钱会略有不同。

半小时后，服务员提着红食盒来送菜。

许健看了一眼，便说日后可以让这家餐厅远远回避了。原因是“老爆三”加入的蒜是“拍”蒜而不是手工刀“切”蒜。听柴大厨讲，蒜中含有大量的大蒜素，是挥发性调料去腥臊，用刀拍蒜会将蒜中的大蒜素封呛在里面，从而降低去腥臊的效果，菜品中会留存腥臊气。

其实，书画与炒菜的道理一样，尽在微妙的毫厘之中。

喝着酒，牛志强问：