第5章 大军2军(二) (第1/2页)
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江英英的口号喊的还算响,可是托着几十斤的鱼回到槐树村,脸色儿都变了,张桂芬一看,麻利儿说:“英英,俺这锅老大了,你这鱼,给你一起炖吧,你赶紧回家歇着,明天早上,来俺这里装酥鱼,咱们再一起去卖鱼。”
“不用,不用,嫂子,咱们一起,这次就在嫂子家弄,俺也得学学,以后总不能天天来嫂子这里炖鱼。”江英英说,张桂芬点点头,说:“简单的很,来,咱俩下把鱼洗洗,把大的捞出来,开剥开剥,这些小鱼条儿,不用开剥,洗洗就行了,可好弄哩。”
张桂芬说着,手上不停地忙活起来,右手拿着刀,左手按着鱼头,用刀在鱼肚子上一划,快速把乱七八糟的东西从鱼肚子里剥出来了,然后往大盆里一扔,顺手又从桶里捞出一条大鱼,说:“你看,好弄不?鱼肉跟猪肉羊肉不一样,又软又嫩,刀一划就开了,可好弄哩。”
张桂芬说着,四五条鱼已经弄好了,江英英看着,心里暗暗点头,看来他公公没有说错,张桂芬是个利索人儿,一般人真比不了,可惜了,就是长的太寒碜了,命也不好。
张桂芬边收拾鱼边说,收拾好后,把鱼倒到锅里,点着柴火,说:“行了,这进了锅,就是烧个火了。”
“嗯嗯!”江英英用手背擦擦额头上的汗,说:“这真不好弄!又是剥又是洗的。”
“熟了就好了,啥事都一样,就跟咱们在地里摘棉花拔棒子苗一样,熟了就好了,咱们都是庄稼主,这点事,不算啥。”张桂芬笑着说。
“这得炖多长时间?”江英英点点头,问。
“得炖半个晚上,你放心,不用一直看着,先大火开一滚儿,之后,就放点硬木头棍子,不灭火炖着,等到了十二点左右,把火灭了,就行了,现在天正好,炖好就闷在锅里,不用管了,等到天热了,炖好了,不能闷着,凉凉后,放在桶里,用井凉水冰着,夜里还得换两回井凉水,要不鱼就坏了,鱼这玩意儿,坏了,一点也不能吃,可得小心点。”张桂芬说,江英英边点头,心里边打鼓,好家伙,光看见张桂芬房子盖起来了,一天天乐呵呵的,真不知道弄个酥鱼,这么费劲。
“行了,回吧,明天早点来,俺带着你走俩村子,之后,你就自己走,好卖,乡亲们都说,咱这鱼好吃,又干净,愿意买。”张桂芬说,江英英又在这烧了两把火,才走。
第二天,张桂芬起的比平时早了半小时,先把鱼装好了,就等江英英来了,就往车上放酥鱼,等了好一会,江英英都没有来,她不知道为啥,就骑着车子去马铁树家找江英英,刚走到门口,差点撞到田巧云的身上,田巧云一看是张桂芬,说:“大军她娘,你来的正好,我正要去找你哩。”
“咋了?英英哩?”张桂芬问,田巧云有点着急地说:“昨天回来,英英说腿疼,今天早上起来,腿疼的站不起来了,脊梁背也疼,没法去卖鱼了。”
“腿疼的站不起来了?这么严重?”张桂芬说,田巧云点点头,说:“脚脖子都青了,英英身子骨单薄,没那么大的劲儿,昨天给怒坏了。”
“可能,那这样吧,让英英先歇歇,等她好了,俺再带她去进鱼,这次的鱼,俺卖了吧,鱼钱儿,等晚上回来,俺给送过来。”张桂芬说,田巧云说:“算了,算了,她就是跑了一趟,鱼也是你给炖的。”
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