第二百零一章 偶然相遇 (第2/2页)
“嗯。”赵婉如应了一声,重新坐了回石块上。
二王子跟着也坐到赵婉如旁边,接过小环递来的筷子就吃了起来。
塔夏则站在石板旁边双手齐动,左边一口,右边一口,不知是觉得石烧美味,还是真的饿了。
另一边,停在大路边上的自然就是王伯他们商队。至于停下的原因嘛,当然不是被石烧吸引,而是李虎提出大家已经赶了一早上的路,应该略作休息,让人和马匹都补充下水分,再前往艾特镇不迟。
反正时间还早,王伯对此自然没有意见,随即下了马车。
小张还有阿玉母子见状也都鱼贯而出。
佣兵和伙计们在收到休息的指令后,有些原地休息,有些去一旁方便,还有些则拿着水囊水桶朝河边走去。
“走,我们也到河边去转转吧。”王伯招呼了声阿木母子,就迈步向着坡下走去。
“好啊。”阿玉应了一声便带着阿木跟上,无事可做的小张也跟在了后面。
河边正在野炊的二王子他们自然吸引了众人的注意,不过打水、洗脸的佣兵和伙计也就是多看了他们几眼,并没有上前搭话的意思。
走到河边的王伯,有意无意地向二王子他们靠近了一些,还不时点着头,像是在赞许烤肉的香味。
不过,王伯却并没有朝着烤肉的地方看,也没有丝毫要过去的意思。
可是阿木却突然停下脚步,双眼直勾勾地看向围坐在一起的二王子他们,似乎大吃一惊。
旁边的阿玉察觉阿木停下后刚想出声,却觉得阿木神色有异,于是便顺着他的目光看去,结果她自己也发起愣来。
“怎么了?”王伯有些疑惑地问道,走在另一边的小张也停了下来。
“那边几个人,他们好像是用石板在烤肉耶?”阿木没有王伯那么矜持,声音也有些大,引得二王子他们都朝阿木看去,塔夏还有些神气的感觉,并故意摇头晃脑地吧唧了下嘴。
“咳……”王伯见状老脸一红,一边转身继续向河边走去,一边说道,“这叫石板烧,是这带很流行的一种吃法。”
“石板烧?他们为什么不直接烤着吃呢?多加块石板岂不是很麻烦,而且石板肯定不像铁锅那么容易热……还有,万一烤着烤着石板炸开了怎么办,那东西岂不是都浪费了。”阿木跟声问道。
“呵呵,这你就不懂了吧。”王伯将双手背在身后,饶有兴致地解释道:
“石板虽然没有铁锅热得那么快,但是它受热均匀而且很稳定,这样食材内部的水份就不会因为过热而流失太快,也用不着经常性地翻炒,能有效保证食材的形态和柔软度,所以口感会比铁锅铁板之类做出来的,更为美味。”
“至于你说的直接烤,那可是个技术活,想要保证美味,火就不能太大,而且还得不停地翻转,人累不说,等得时间还长,最重要的是各种调料也不可能像做石板烧那样匀称、入味。”
“石板的话,你也用不着担心,有雨花石最好,一般能找到坚硬的花岗岩也不错,他们用的应该就是花岗岩。其实只要不是砂岩都可以,就算温度过高烧出裂纹,也不会爆出石屑污染食材。”
“而且,这种吃法据说就是这儿的猎户发明的,已经流传了上千年,你要是往深山里走啊,应该时常就能看到……”