第86章 任务有点重 (第2/2页)
老牛哞哞叫唤两声,尾巴一甩一甩,向县城出发。
正阳街是中心街,人流量大。
车进不去,大牛叔赶着牛车往九江楼后门的那条巷子去。
裴潇潇和宋瑜步行,拐去正门跟江掌柜交涉,让开后门。
街上人很多,夫妻俩贴着一侧的门店走,经过客似云来时,脚步慢下来。
客似云来的人流量,起码比九江楼的大了一倍有余。
一边大堂爆满,还在有人源源不断的往里走,甚至有拼桌的。
一边上座率还不到60%。
能达到这样的上座率,还是因为有些人在客似云来实在找不到位置,退而求其次转过来的……
差距,有点大。
宋瑜幽幽道:“想让九江楼把客似云来踩在脚下,你任务有点重啊。”
裴潇潇深吸一口气:“或许吧。”
说着话,已迈入九江楼。
看到裴潇潇,江掌柜很吃惊:“你真的来了?”
裴潇潇也很惊讶:“我不是说我今天会来吗?”
江掌柜呵呵笑。
他以为裴潇潇就是上门推调味料的。
没有达到目的,说什么卖配方,还带货上门,出资替他们测试新菜品。
他以为小娘子是推销不成,怕面上挂不住,故意找的台阶。
谁料还真的来了,且来的很快。
可是……
“你的菜呢?”江掌柜张望。
“主街这边人多,我牛车进不来,现在应该停在你们后门。”
将掌柜:“……”
牛车。
好吧,果然是乡下来的土妞。
还什么配方。
刚升起的一点点兴趣又掉下来。
正如他所说,他这些年为了把销量拉起来,没少尝试新的配方。
可很多都是乡下人自以为好的,其实就是大酒楼间都知道的普通配方。
他没有报太大希望。
但人都来了,就看看吧。
客人不多,只二掌柜便能忙的过来,江掌柜带着俩人一同前往后院。
裴潇潇从车上端下两个锅,大的装着那几盘香芋扣肉卷,小的是两斤肉丸。
一样是推,两样也是推,万一都顺利呢?
江掌柜接待客人的房间在后院的二层小阁楼。
就餐在即,裴潇潇直接将一盘香芋扣肉卷递到江掌柜面前,笑眯眯道:“掌柜的,你看我是不是做出了花儿一样的菜?”
江掌柜打眼一看,好笑道:“你这小娘子真够记仇的啊……而且,弄这些花里胡哨的有什么用?重要的是味道好。”
“食物讲究色香味俱全,我这菜漂亮、香味诱人,三占了两,客人能不想吃吗?”
“嗯,我试试看。”
其实锅盖刚一揭开,江掌柜便生了食欲。
样式妙,味儿咸香甜鲜,瞬间占满他的心智。
他用筷子夹起一块,抽掉牙签,轻咬了一小口。
刚嚼吧两下,将掌柜眼睛一亮,剩下的一口包圆。
他神情愉悦,显然对香芋扣肉卷很满意。
回味了好一会子,江掌柜放下筷子,微微点头:“咸甜口,五花肥而不腻,软而不烂,芋条甘甜软糯,表皮吸满了肉香与酱汁,相辅相成,的确很出色的菜品……这菜叫什么?”
“香芋扣肉卷。”
“扣肉?”
“嗯,这是我特制的一种五花肉……掌柜的觉得可以,我们不妨让客人们也试试?我带的份量还算多。”