第八十八章 做鱼 (第2/2页)

一看就是经常做，想来在酒城市生活时，家里每次做鱼，都是他来杀的吧。

两人一起做，倒是没有花费多少时间，便已经将鲫鱼和黑鱼弄好了。

就在林云还准备继续清理黄辣丁时，陈父阻止了他。

只听陈父说道：“好了，黄辣丁就我来搞定吧！”

“你现在可以去做鱼了，要不然等下让我看着你忙碌，也有些说不过去啊！”

“额......”林云闻言，想了想也对，陈父要做就让他做吧。

今天这几道菜可都是硬菜，都需要花费不少时间和工夫。

于是，林云点点头，洗干净了手，开始端着鲫鱼和黑鱼进入了厨房。

黑鱼斩成段，在上面过了一点点淀粉汁，留待备用。

在锅里放入些许油，将酸菜切段加入香料等入锅，随后清炒片刻。

最后倒入清水，等水沸腾后，倒入黑鱼段。

随后，盖上锅盖，林云开始拿起另一个锅，放在旁边的灶台上。

鲫鱼肚子上划上花刀，在鱼身上抹上一些香料和料酒。

随后，在鱼上放置一些姜丝和辣椒丝，和鱼一起放入蒸锅。

蒸上一段时间后，待鱼肉泛起白嫩，并且微微膨胀后。

将鱼端出来，在鱼身上淋上一些热油和酱油。

一份香喷喷的清蒸鲫鱼，便做好了。

至于最后的香辣水煮黄辣丁，倒是简单了。

加油和各自香料、辣椒酱一起清炒一下，倒入适当的水。

等水煮沸时，倒入洗净的黄辣丁，轻轻的翻炒几下。

随后，盖上锅盖，静等十来分钟即可。

很快，一份清蒸鲫鱼、一盆香辣水煮黄辣丁。

以及一大锅酸菜黑鱼汤，便已经做好了。

酸菜黑鱼汤，和酸菜鱼不同，一个是汤，一个是水煮菜。

说起酸菜鱼，传统的酸菜鱼通常说的是水煮酸菜黑鱼片。

而林云做的这个，是他们老家的吃饭，真正的酸菜鱼汤。

这种做法主要是为了喝汤，汤里有着黑鱼的鲜味已经酸菜的酸味。

口感非常的鲜美，而且很是开胃，在林云老家非常盛行。

......

林云做菜之时，处理好黄辣丁的陈父，早早就已经守在了一旁。

看着林云熟练的做着菜，他眼神中不由地露出一抹羡慕之色。

想当初，他也曾经会做饭，而且厨艺还算是可以的。

不过，自从他结婚创业后，已经很多年没有下过厨了。

因此，看到林云这么熟练的厨艺，闻着空气中传来的鲜香味。

陈父心中也不由地升起一股冲动，看来自己是该将厨艺捡起来了。

正好，如今公司已经上了正轨，自己以后的空闲时间也多了。

若是自己将厨艺捡起来，在家里的地位肯定会大大增长。

到时候......

不知道想到什么，陈父脸色露出一丝笑意。

最后还是林云出声，才将陈父惊醒过来。

惊醒过来的陈父，见到林云已经端上一个大盆，来到了自己面前。

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