第107章 冰糖雪梨汁 (第1/2页)
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七月流火, 夏日转衰,秋季即将到来,如今早晚已经能感受到一丝凉意了。
原本闷热的空气变得干爽, 风吹到脸上,已不再那样烦闷。
不过随之而来的,就是一系列换季带来的毛病。
就拿开封府衙来说,开始频频有人咳嗽, 三更半夜此起彼伏,简直比窗外的蛐蛐更响亮。
还有干到流鼻血的, 鼻子不适的比比皆是。
赵夫人本就有些咳疾,近来骤然加重,已有数夜不曾安睡, 把涂爻愁得不行, 特意请马冰过来看了一回。
赵夫人反倒先开口安慰,“多亏你之前做的枇杷糖,今年犯得晚了些,症状也轻。”
要说南方人来北方生活的最大不适就是气候,南潮北干, 哪怕已经过去许多年, 可自小养成的身体却很难彻底改变。
眼下新鲜的枇杷是没了,倒有之前特意留存的上好枇杷干和枇杷叶,马冰又加了些川贝熬成药膏,嘱咐人盯着赵夫人服用。
马冰就道:
“虽有些旧症,主要还是干,可让人在屋内上风口安置一只小火炉, 时刻烧出些水汽来滋润。”
为了解决干燥的问题, 一般大家都选择在室内放几只水盆或大缸, 但一来收效甚微,二来需要实时替换,非常麻烦。
赵夫人笑着应了。
马冰想了下,又往裴府去了一次,果然也是听取咳声一片。
尤其小虾年纪小,嗓子嫩,这几天嗓子眼儿都快咳破了,吐痰时隐隐带着血丝。
都说年少咳血,命不久矣,直接把裴家上下吓得够呛。
见马冰来,霍玫就跟见了救星似的,“我们正想着去请你,又怕扰了你的正事。”
这几日倒是来了几个大夫,可都开的苦药汤子,小虾一喝就吐。
“姑姑。”小虾蔫嗒嗒地躺在床上,连玩闹的兴致都没了,一开口,拉风箱似的有杂音。
咳嗽久了,从喉管到肺腔一连串扯着疼,稍微一用力就好像要裂了似的。
马冰过去摸了摸小姑娘的脸儿,心疼道:“咱们小虾受苦啦。”
都瘦了。
小虾一瘪嘴,眼泪噼里啪啦往下掉,委屈得不得了。
“嗓子疼……”
姑嫂俩都围着哄了一回,马冰搂着她一下下拍背,另一只手去拿脉。
霍玫就在边上心疼又好笑道:“也是个娇娇,没人的时候什么事儿都没有,一有人说句软话,反倒哭起来。”
马冰失笑,“别说还是个孩子,单看衙门里那些壮汉,也被折磨得够呛,怎么叫她不委屈。”
多好啊,有人安慰,这算坏事吗?
自然不算。
小虾就从她胳膊下面钻出脸儿来,鼓着腮帮子,小嘴儿撅得老高。
“委屈。”
说得大家都笑了。
马冰把了脉,贴着胸腔听了声音,又对着光影看了看小虾的嘴巴和喉咙眼儿,仔仔细细望闻问切一遍,这才放下心来。
“就是换季闹的,不是什么大事,只是烦人。”
霍玫念了句阿弥陀佛,又问:“那痰里带血食不下咽?”
“没事,”马冰笑道,“就是小孩子皮肉娇嫩,又咳得厉害,把嗓子眼儿里的一层油皮蹭破了。”
小孩子尤其怕疼,她这一病,就给咳破了嗓子,稍微往下咽点什么就刮得疼,自然怕吃饭,久而久之,胃气渐弱,可不就食欲不振。
这话一说,裴家上下才算松了口气。
“不过最要紧的是得吃饭,”马冰对娘儿俩说,“俗话说,胃气生,百病消,可见吃饭是一切的根本。若肚里没食儿,五脏六腑都随着衰弱,就更不容易好了。”
“疼呢。”小虾哼哼唧唧地说。
“这个不难,”马冰道,“先用小米熬粥,里面加些鱼肉、虾肉,或是鸡鸭,熬出米脂,肉也炖得烂烂的,盐津津一碗下去,比什么都强,又不划嗓子。”
小虾听得直砸吧嘴,最后添嘴抹舌道:“饿了。”
众人又笑。
马冰也让他们在各个房间的角落放了水壶弄水汽,果然见效。
裴戎和孟夫人老两口也咳嗽,马冰挨着把脉,根据不同症状调整药方用量,准备回去分别熬制不同的川贝枇杷膏送来。
虽都是差不多的症状,但个人体质有异,成因也有所不同,不能一概而论。
见桌上摆着黄绿色的香梨,临走前,她还亲自去厨房炖了一大锅冰糖雪梨,甜丝丝的,送给各人都喝了些。
“少吃橘子、羊肉这些性燥易上火的,梨子清热润肺,现在吃正是时候,可以直接洗净去皮切块,加一点冰糖炖得软软的,放凉了喝就很好。等再过些时候柿子下来,也可以吃柿子,对肺很好的。”
不光梨子,苹果、蜜橘、山楂什么的都可以用冰糖水煮。
老人孩子脾胃弱,平时吃太多水果肠胃受不住,但煮熟之后细腻绵软,凉性减弱,就很好。
尤其是冬日屋里烧了火炕的时候,煮得晶莹透露的一锅糖水,放到外面雪地里冰了,围着炉子吃辣辣的火锅,满头汗时来上那么几口,魂儿都能给美飞了!
不行不行,马冰暗自嘶溜了下口水,忽然就开始馋起火锅来。
裴戎十分高兴,立刻出去串门,逢人就说他家姑娘多么细心体贴,这不还没入秋呢,就怕他们身体不适,专门去熬了冰糖雪梨汁。
并且重点描述那雪梨汁有多么甘甜可口,估计天上王母娘娘的蟠桃拧出汁子来也就这个味儿了。
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